1 - 10 von 10 wird angezeigt

Herzstücke - genossenschaftlich bio-regional einkaufen

Genossenschaft Herzstück - bio-regionale Dorfäden
Die Herzstück-Läden in Diedorf, Horgau und Mering setzen auf bio-regionales Einkaufen in Genossenschaftshand, jetzt entscheidet eine Geldsammelaktion bis 26. Juli über ihre Zukunft.
Menschen der Genosssenschaft Herzstück, das regionale Lebensmittel verkauft

Was 2017 in einem Bauwagen der Friedensbewegung in Augsburg begann, hat sich zu einem Leuchtturmprojekt für nachhaltige Regionalentwicklung gewandelt: eine Reihe von modernen Dorfläden, in denen man 24/7 bio-regionale Lebensmittel kaufen kann. Die Herzstück Genossenschaft vereint wirtschaftliches Handeln mit sozialer Verantwortung und ökologischer Nachhaltigkeit – getragen von etwa 1.000 Mitgliedern aus der Region.

Rückenwind gesucht

So schön das Projekt auch ist, in Zeiten von Inflation und Kaufzurückhaltung kämpfen die Dorfläden ums Überleben. Akutell läuft daher eine Rettungs-Aktion: Unter dem Motto „Damit unsere Läden bleiben" sammelt die Genossenschaft bis zum 26. Juli 2026 Zusagen für Anteile und Darlehen in Höhe von 150.000 Euro. Der Grund: Der Freistaat Bayern hat dem Herzstück als Pilotprojekt 355.000 Euro Fördergelder für neue Läden und Boxen zugesagt. Ein Teil davon floss bereits in den Standort Mering. Doch 170.000 Euro bleiben gesperrt, solange noch 150.000 Euro Altschulden aus der Aufbauzeit bestehen. Kommt diese Summe zusammen, gibt der Freistaat die Fördergelder frei – jede Zusage verdoppelt sich so für die Zukunft der Läden. Wichtig: Das Geld wird erst eingezogen, wenn die Zielsumme erreicht ist. Unterstützen können nicht nur Mitglieder, sondern alle, denen die Nahversorgung in Diedorf, Horgau und Mering am Herzen liegt. Wer unterstützen möchte, findet hier Informationen: https://zukunft.herzstueck-horgau.de

Treffpunkt Dorfladen 

Am Anfang stand eine Gruppe engagierter Menschen , die von genossenschaftlich geführten Dorfläden als Begegnungsstätten träumten. Unter dem Motto "Von Bürger für Bürger" gründeten sie die Herzstück Genossenschaft. Die Idee: Regional erzeugte Bio-Produkte ohne unnötige Verpackung, kombiniert mit einer Kaffeewirtschaft und kulturellen Angeboten. Ein modernes Konzept, das an die Tradition alter Dorfläden anknüpft – Orte, an denen man nicht nur einkauft, sondern auch Nachbarn trifft und sich austauscht. 
Drei Jahre nach der Gründungsidee eröffnete 2020 das erste Herzstück in Diedorf – mitten in der schwierigen Corona-Zeit. Trotz aller Widrigkeiten folgte 2021 das zweite Geschäft in Horgau. Die Pandemie zeigte die Stärke des Konzepts: Gerade in Krisenzeiten wurde der Wert regionaler Versorgungsstrukturen und kurzer Wege deutlich. Seit Sommer 2024 ermöglicht eine App das Einkaufen rund um die Uhr, im Herbst 2025 kam eine Einkaufsbox in Wertingen hinzu, im Dezember 2025 das Herzstück in Mering. Mittlerweile sind rund 1.000 Menschen, Firmen und Vereine Mitglied in der Genossenschaft und schaffen gemeinsam Orte für Gemeinschaft, Genuss und Kultur.

Mietfach für regionale Angebote

In den Herzstück Läden hat jeder seine Produkte in so genannten Mietfächern verkaufen - sei es als Erzeugender von Lebensmittel oder von kreativen Artikeln. Die EinFACHheimat Mietfächer sind Regalfächer, Kisten oder befinden sich in Kühl- und Tiefkühlfächern.   

Neben Lebensmitteln und Artikeln für den täglichen Bedarf bietet die Kaffeewirtschaft Frühstück und einen wechselnden, frischen Mittagstisch – natürlich bio und regional. Heimatliche Rezepte verbinden sich mit pfiffigen Ideen - Regionalität ist das Herz des Herzstücks. Das Konzept ist eng mit dem Naturpark Westliche Wälder verbunden. 

„Wir wollen dieses Gebiet, aus dem viele unserer Produkte stammen und wo wir Menschen uns für einen Wandel zusammenschließen, erlebbar und spürbar machen.“

Anja Dördelmann, Herzstück Horgau

Heimatcatering: Regional und klimafreundlich 

Seit 2021 bietet die Genossenschaft auch Catering an, das bio, regional und fair ist. Beim Klimacatering kommen hauptsächlich pflanzliche und saisonale Zutaten auf den Teller – gut für die Umwelt, die regionalen Erzeuger und den Gaumen. Die Herzler, wie sich die Mitarbeitenden nennen, unterstützen Kunden dabei, exotische Essenswünsche durch heimische Alternativen zu ersetzen: Forelle statt norwegischer Lachs, Dinkelreis statt Basmati, Kürbis statt Cashew. Am Buffet wird transparent gemacht, woher die Zutaten stammen, und auf Wunsch stehen Mitarbeitende für Fragen zur Verfügung. So wird Essen mehr als Nahrungsaufnahme – es wird zu Bildung und bewusstem Genuss. 

Gemeinwohl im Fokus 

Das Herzstück folgt dem Prinzip der Gemeinwohlökonomie und organisiert sich soziokratisch. Jeder Beteiligte bringt seine Ansichten und Ideen direkt ein, sodass sich jedes Genossenschaftsmitglied im Herzstück widerspiegelt. Auch sind die regionalen Lebensmittelbetriebe Mitglieder in der Genossenschaft. Das schafft Nähe und Verbundenheit und sorgt dafür, dass die einzelnen Standorte nicht nur Einkaufstätten sind, sondern echte Gemeinschaftsprojekte!

Herzstück-Standorte:

  1. Herzstück Rothtal
    • Augsburger Straße 2a, 86497 Horgau
    • Telefon: 08294 8049635
    • E-Mail: info@herzstueck-horgau.de
    • 24/7-Einkauf per App
    • Öffnungszeiten mit Service: Mo-Sa 7:30-14 Uhr
  2. Herzstück Schmuttertal
    • Hauptstraße 30, 86420 Diedorf
    • Telefon: 08238 9666186
    • E-Mail: info@herzstueck-diedorf.de
    • 24/7-Einkauf per App
    • Öffnungszeiten mit Service: Mo-Sa 7:30-12 Uhr
  3. Herzstück Mering
    • Marktplatz 8, 86415 Mering
    • 24/7-Einkauf per App
    • Öffnungszeiten mit Service: Mo-Sa 7:30-12 Uhr
  4. Herzstück Wertingen BioRegionalBox
    • Industriestraße 11, 86637 Wertingen
    • 24/7-Einkauf per App

Partner-Standorte:

  1. Strausser Hof
  2. Cumpanum Augsburg
    • Augsburger Str. 27, 86157 Augsburg
    • Telefon: 0821 52148142
    • E-Mail: hallo@cumpanum.de
  3. Cumpanum Odelzhausen
    • Hauptstraße 12, 85235 Odelzhausen
    • Telefon: +49 8134 9356633
    • Website: www.cumpanum.de

Info

Mehr über die Herzstücke und die Mitglieder findet ihr auf der Webseite: https://www.herzstueck-horgau.de

Das dürfte euch auch noch interessieren:

Solidarische Landwirtschaft Blumenthal - Frisches Bio-Gemüse, gemeinschaftlich getragen: Die Solawi Blumenthal verbindet ökologischen Anbau mit solidarischem Miteinander – regional, saisonal und direkt vom Feld.

Solawi - Gemeinsam ernten in Augsburg: Die Solidarische Landwirtschaft verbindet Höfe und Haushalte. Gemeinsam finanzieren Mitglieder den Anbau und erhalten dafür frische Bio-Lebensmittel aus der Region.

Solawi Kohlkombinat - saisonales Gemüse direkt vom Feld: Bunte Ernte: In Augsburg ist eine weitere solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) entstanden. Das Kohlkombinat. Hier kannst du dich mit leckerem saisonalem Gemüse direkt vom Feld versorgen.

Feedback
redaktion@lifeguide-augsburg.de
×
Kinder
Kleiderläden
Einzelhandel

Naturfuß-Shop in Bobingen – für gesunde Füße

Der Naturfuß-Shop in Bobingen bietet Barfuß-Schuhe für Kinder und Erwachsene. Gründerin Bettina Deininger setzt auf gute Beratung und Schuhe, die sie guten Gewissens empfehlen kann.

Naturfuß-Shop
Hochstraße 17
86399 Bobingen
Deutschland

Großzügig, hell, freundlich: Beim Betreten des Naturfuß-Shop in Bobingen fühlt man sich gleich wohl. Schuhe und Accessoires für Kinder sind in schönen Regalen untergebracht, manche erinnern an Puppenhäuser, andere präsentieren Schuhe für Erwachsene auf Regalböden, die jedes einzelne Paar schön zur Geltung kommen lassen. 

Man merkt: Hier hat sich jemand viele Gedanken gemacht. Gründerin und Besitzerin Bettina Deininger verkauft ausschließlich Barfuß-Schuhe. Auf die Idee kam sie bei der Suche nach den richtigen Schuhen für ihre beiden Söhne. Es ging ihr dabei nicht nur darum, dass deren Füße sich frei und natürlich entwickeln können. Sie wollte auch Schuhe, die unter möglichst fairen und ökologisch vertretbaren Bedingungen hergestellt werden. 

Weder die Schuhe noch die Beratung in klassischen Schuhgeschäften konnten sie überzeugen. Beim Bestellen im Internet störte sie das Hin und Her der Pakete. Nachfragen von anderen Müttern brachten sie auf die Idee, einen eigenen Schuhladen zu eröffnen und dort alles zu bieten, was sie selbst sich wünschte: Faire, ökologisch hergestellte Schuhe und eine ausführliche Beratung, damit es den Füßen und dem Gewissen gut geht.

“Im Naturfuß-Shop gibt es nur Produkte, die ich selbst mit gutem Gewissen empfehlen kann – qualitativ, fair produziert und so nachhaltig wie möglich.”

Bettina Deininger, Inhaberin Naturfuß Shop

Fußvermessung und Beratung – Service im Fokus

Auf der Webseite des Shops wird ausführlich erklärt, welche Vorteile das Laufen in Barfuß-Schuhen mit sich bringt – für Kinder ebenso wie für Erwachsene. Wer im Shop in Bobingen einkauft, der erhält eine ausführliche Beratung. Normalerweise findet sich immer der richtige Schuh. Alle, die sich nach längerer Beratung nicht zu einem Kauf entschließen können, obwohl es einen passenden Schuh im Angebot gibt, zahlen 15 Euro Servicegebühr, die allerdings wie ein Gutschein innerhalb von 14 Tagen auf einen Einkauf angerechnet werden. Auf diese Weise ist es auch in Ordnung, wenn nach Beratung und Empfehlungen lieber ein Schuh auf dem nächsten Flohmarkt gekauft wird. 

Barfuß-Schuhe im Online-Shop

Auf diese ehrliche, persönliche Beratung legt Bettina Deininger großen Wert. Doch nicht immer ist es möglich oder sinnvoll, selbst zum Naturfuß-Shop in Bobingen zu fahren. Deshalb gibt es auf der Webseite https://www.naturfuss-shop.de inzwischen auch einen Online-Shop und einen Blog, der über Barfuß-Schuhe informiert, Erfahrungen mit Schuhen beschreibt und aktuelle Forschungsergebnisse zusammenfasst. Dort findet sich auch eine Anleitung, wie Füße richtig gemessen werden. Schuhe im Shop werden auf Basis dieser Maße sortiert. Dafür ließ Bettina Deiniger sogar einen eigenen Online-Schuhfinder programmieren. Auch hier merkt man das Bedürfnis, ökologisch und nachhaltig zu handeln: Lieber gut und ausführlich informieren und dadurch Retouren vermeiden!

Die Auswahl der Schuhe im Naturfuß-Shop orientiert sich an den Werten der Besitzerin: Sie sind ökologisch und fair hergestellt und ermöglichen den Füßen eine natürliche Entwicklung. Eine gute Lösung für die Füße: Sowohl für Kinder als auch für Erwachsene!

Öffnungszeiten
Wochentag Uhrzeit
Mo 9:30 - 13:30 Uhr
Di - Fr 9:30 - 17:30 Uhr
Sa 9:30 - 13:30 Uhr
×
Einzelhandel
Bildung & Kultur

Hood Love – Subkultur-Store und Kollektiv

Im Hood Love Store am Augsburger Milchberg gibt es lokale Kunst, handgefertigten Schmuck, Design-Mode, Upcycling-Produkte, Keramik und kulinarische Besonderheiten.

Hood Love
Milchberg 15
86150 Augsburg
Deutschland

Hood Love Store Augsburg

Hood Love ist mehr als nur ein Laden: Es ist ein Mindset, eine Marke und ein Kollektiv für die Liebe in Kultur, Kunst, Nachbar- und Gemeinschaften. Das Sortiment umfasst eine vielfältige Auswahl an Produkten von kreativen Mietern sowie eigenen Produktionen wie Kleidung, Accessoires und Upcycling-Kunstwerken.

Von der Subkultur an die Oberfläche

Hinter Hood Love stehen die Gründer Mia und Philip Velican. Seit 2015 wächst die Idee von Hood Love Idee und verbindet Menschen im kulturellen Leben Augsburgs und ist eng verbunden mit dem Verein Schöne Felder e.V., der Jahrelang im Hinterhaus des Ladens am Milchberg seine Ateliers hatte. Und so veranstaltet das Kollektiv um Hood Love Veranstaltungen und Projekte und fördert Künstlerinnen und Künstler aus der urbanen Szene.

Das Konzept umfasst eine Gemeinschaft, die Projekte, Produkte, Dienstleistungen, Einzelhandel und Veranstaltungen zur Förderung regionaler Musik- und Künstlerinnen anbietet. Hood Love arbeitet für den Erhalt und die Stärkung urbaner Subkulturen und Künste. Aus der Leidenschaft für urbane Kunst, Streetart und Graffiti sowie dem Wunsch nach Förderung von Subkulturen entstand ein Einzelhandelskonzept und Szene-Treffpunkt.

Hood Love bündelt und verbreitet die Geschichten, die Menschen, die Bilder, die Musik und das Leben miteinander in der Stadt und darüber hinaus. Die Werte: gemeinsam, urban, natürlich, nachhaltig, bio, logisch, achtsam, kritisch, sozial, liebevoll, lokal.

Einzelhandel
bewusst konsumieren
Unternehmen

Pinu - faire Geschenke in Augsburgs Altstadt

Accessoires, Spiele oder Designprodukte – hier gibt es für Erwachsene und Kinder stilvolle Geschenke aus der Region und von nachahltigen Unternehmen.

PINU
Weiße Gasse 10
86150 Augsburg
Deutschland

Die Inhaberin Lena Zimmermann vor Ihrem Laden PINU in der Augsburger Innenstadt.

Beim gemächlichen Bummel durch die verwinkelten Gassen der Augsburger Altstadt sticht die farbenfrohe Schaufensterdekoration des Geschenkeladens Pinu sofort ins Auge. Hier gibt es stilvolle Accessoires, funkelnden Schmuck, praktische Outdoor-Gadgets, zauberhaftes Kinderspielzeug und lokale Spezialitäten. 

Die Inhaberin Lena Zimmermann legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Ein Großteil der angebotenen Waren stammt aus der Region Augsburg, aus Bayern oder aus deutschen Manufakturen. Die Herkunft der Produkte erkennt man an den Regalen: Geschenkideen aus Augsburg tragen das Zirbelnuss-Symbol, bayerische Produkte sind mit einer Breze markiert und die Silhouette Deutschlands steht für inländische Produktion. Spannend sind auch die Produkte ohne spezifische Kennzeichnung. Diese stammen von Unternehmen, die soziale Gerechtigkeit und faire Löhne fördern, von Familienbetrieben, die von und für ihre Produkte leben, sowie Firmen mit besonders nachhaltige Produktionsverfahren. 

„In unserem Laden erzählen wir Geschichten von den Menschen aus der Region, von Kreativität, fairen Löhnen und einzigartigen Familienunternehmen.“


Lena Zimmermann, Inhaberin von Pinu. 

Ein lebhafter, kreativer Kinderbereich bereichert das Sortiment. Hier dominieren Produkte renommierter französischer Firmen wie Djeco, Moulin Roty und Petit jour. Diese Hersteller fördern mit ihren farbenfrohen Kreationen die Kreativität der Kinder, garantieren Bastelerfolge und interpretieren Spiele auf innovativ und wunderschön neu. 

 

Von der Zwischenzeit in den eigenen Laden

Lena begann mit ihrem Label "nanparkal" als Teilnehmerin im Pop-up-Store Zwischenzeit, der in der Weihnachtszeit Produkte regionaler Start-ups und Kleinunternehmen präsentiert. Die positive Resonanz ermutigte sie, ein eigenes Geschäft zu eröffnen. So finden sich viele dieser regionalen Produkte in ihrem Laden, wie der Schokoschatz, der Bio-Tee von nanparkal oder die bunten Sachen der Lebelei von Isabel König, die auch das Pinu-Logo, die bunte Zirbelnuss, entworfen hat. Wer ein besonderes Geschenk für Groß oder Klein sucht, ist bei Pinu genau richtig!

Öffnungszeiten
Wochentag Uhrzeit
Mo - Sa 10:00 - 18:00 Uhr
Einzelhandel
Handwerk

Blumenmanufaktur Augsburg - Blumen mit gutem Gewissen

Für die Augsburger Floristinnen steht die Blume im Mittelpunkt. Sie wählen sie verantwortungsvoll aus, arrangieren sie mit Leidenschaft und setzen sie natürlich in Szene.

Blumenmanufaktur
Johannes-Haag-Str. 2
86153 Augsburg
Deutschland

Kathrin Uhl-Duttler und Eva Wörner von der Blumenmanufaktur

Kathrin Uhl-Duttler und Eva Wörner arrangieren jede Blume mit Liebe und Sorgfalt. Seit ihrer Meisterausbildung in Weihenstephan verfolgen die beiden Meisterfloristinnen und Inhaberinnen der Blumenmanufaktur Augsburg die Philosophie, jede Blume so zu verwenden, wie sie gewachsen ist. So braucht es wenig Drumherum, um einen schönen Strauß zu gestalten, der die natürliche Schönheit der Blume betont. Mit viel Gespür für Farben und Stile und dank ihrer jahrelangen Erfahrung entstehen unter ihren Händen kunstvolle Sträuße und beeindruckende Saaldekorationen, etwa für Hochzeiten.

Sorgfältige Auswahl der Blumen aus nächster Umgebung

Bei der Auswahl der Blumen achten die Floristinnen gezielt darauf, dass die Anbaugebiete möglichst nah sind. So stammen die verwendeten Blüten aus Deutschland, Holland und Italien, Lieferungen aus Südamerika und Afrika vermeiden die beiden Inhaberinnen soweit irgend möglich. Im Sommer können sie sogar auf Ware von Gärtnereien aus München und Landsberg zurückgreifen. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern unterstützt auch die lokale Wirtschaft.

„Letztes Jahr waren wir eingeladen, die Hauptgärtnerbetriebe unseres Händlers in Holland und Deutschland anzusehen. Wir waren positiv überrascht, wie viel beide für die Umwelt tun.“

Kathrin Uhl-Duttler, Blumenmanufaktur

Beim Besuch der Gärtnereien überzeugen sich die Geschäftsführerinnen sich Kathrin Uhl-Duttler und Eva Wörner selbst davon, wie die Blumen, die am Ende in ihrem Laden stehen, angebaut werden. So kommen in Deutschland etwa Pflanzenstärkungsmittel zum Einsatz, die den Pestizideinsatz um zwei Drittel verringern. Jede siebte Reihe zwischen den Blumen für den Verkauf wurde als Blühreihe mit einer kunterbunten Mischung angelegt, die vielfältige Insekten anlockt. Seitdem freut sich die Gärtnerei über weniger Schädlinge. Und auch in der Wasserversorgung geht die Gärtnerei mit innovativen Lösungen, wie einer unterirdischen Bewässerungsanlage, die Wasser sparend arbeitet, voran. 


Besonderes mit Blume: die Augsburg-Kiste

Ein tolles Mitbringsel oder Geschenk aus der Blumenmanufaktur ist die "Augsburg-Kiste". Hier werden in einer hübschen Holzkiste leckere Feinkostprodukte aus der Region mit Blumenschmuck zusammengestellt. Hinein kommen beispielsweise Kaffee aus der Wehringer Bohnenschmiede, schokolierte Haselnüsse gewachsen in Bonstetten, Bier aus Königsbrunn oder der köstliche Bio-Honig der Honigsammler
 

„Mit unseren Genusskisten möchten wir die tollen Produkte, die in und um Augsburg hergestellt werden, bekannt machen. Sie stammen allesamt aus kleinen Manufakturen, die auf Handarbeit, Qualität und Regionalität setzen.“

Kathrin Uhl-Duttler und Eva Wörner, Blumenmanufaktur

 

Die Mitarbeitenden der Blumenmanufaktur befüllen jede Kiste individuell und gerne nach den Wünschen der Kund*innen. In etwas kleinerer Ausführung gibt es das Genusspaket in einer Box oder als kleinste Version die Genussdose. Mehr Infos dazu gibt es hier
 

Nachhaltige Blumen – ist das überhaupt möglich?

„Wir sind uns sehr wohl bewusst, dass Anbau und Transport von Blumen nicht unbedingt nachhaltig sind“, geben Kathrin Uhl-Duttler und Eva Wörner zu. Daher versuchen sie, in ihrem Handlungsspielraum möglichst viel zu tun, um ihren Fußabdruck zu verringern aber gleichzeitig ihren Betrieb zu erhalten und die Kund*innen zufrieden zu stellen. Ein großer Punkt ist dabei der Einkauf der Ware, den sie so nah und gut wie möglich tätigen. Aber auch mit kleinen Dingen möchten die beiden eine Veränderung bewirken: So sammeln alle Mitarbeitenden gebrauchte Plastikgefäße, die für den Transport der Sträuße und Arrangements eingesetzt werden. Oder bringen leere Dosen mit, die aufgehübscht zu den Genussdosen werden. 
Übrigens: Für Firmen bietet die Blumenmanufaktur einen besonderen Service, das Blumenabo. Hier liefert die Blumenmanufaktur regelmäßig Blumen, auf Wunsch mit passender Vase, die bei der nächsten Lieferung einfach mit zurück gegeben wird. Ein Augenschmaus für Mitarbeitende und Kund*innen gleichermaßen! 

Das könnte euch auch noch interessieren:

Ungetrübte Blumenfreude - nicht nur zum Valentinstag -Fair-Trade-Blumen bereiten Freude und unterstützen faire Arbeitsbedingungen, verhindern Kinderarbeit und fördern soziale Projekte – eine nachhaltige Wahl mit Herz.

Die Augsburg-Kiste: Geschenke aus der Region - Die handgemachte Holzkiste der Blumenmanufaktur ist der ideale Präsentkorb – prallgefüllt mit regionalen Spezialitäten und netten Blumengrüßen

Schäfflerbach Werkstätten - Produktion - In den Schäfflerbach Werkstätten lernen körperlich, seelisch oder sozial benachteiligte Menschen nicht auf ihre Behinderung, sondern auf ihre Begabungen zu schauen.

Öffnungszeiten
Wochentag Uhrzeit
Di - Fr 9:00 - 18:00 Uhr
Sa 9:00 - 14:00 Uhr
×
Landwirtschaft
Gärtnern
Einzelhandel

Solidarische Landwirtschaft Blumenthal

Frisches Bio-Gemüse, gemeinschaftlich getragen: Die Solawi Blumenthal verbindet ökologischen Anbau mit solidarischem Miteinander – regional, saisonal und direkt vom Feld.

Schloss Blumenthal
Blumenthal 1a
86551 Blumenthal
Deutschland

Solawi bei Schloss Blumenthal

Die Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) auf Schloss Blumenthal versteht sich als alternatives Modell zu konventioneller Landwirtschaft: ökologisch, gemeinschaftlich und zukunftsorientiert. Rund 110 Haushalte aus Augsburg und Umgebung beziehen hier wöchentlich frisches, saisonales Gemüse – angebaut auf 1,5 Hektar Land direkt vor Ort. Die Solawi ist Teil der Biohof Blumenthal eG.

Das Prinzip ist einfach: Die teilnehmenden Haushalte übernehmen gemeinsam die Kosten für Anbau und Pflege der Gärtnerei. Im Gegenzug erhalten sie einen Anteil der Ernte – Woche für Woche, direkt vom Feld. Dadurch ist der landwirtschaftliche Betrieb finanziell abgesichert, und die Abnehmer*innen erhalten hochwertiges Gemüse in Bio-Qualität, ganz ohne Verpackung und lange Transportwege.

Die Ernte umfasst rund 50 verschiedene Gemüsesorten – darunter auch alte und seltene Sorten. Angebaut wird sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus. Die Gärtnerei arbeitet nach ökologischen Prinzipien: ohne chemische Dünger oder Pestizide, dafür mit Humusaufbau, Kompost, Mist und viel Handarbeit. Da keine Unkrautbekämpfungsmittel eingesetzt werden, bedeutet diese Form des Anbaus auch deutlich mehr manuellen Einsatz – zum Beispiel beim Unkrautjäten. Der Aufwand ist hoch, doch die Qualität und der achtsame Umgang mit Boden und Pflanzen stehen im Mittelpunkt.

Das Gemüse kann in Blumenthal selbst oder an verschiedenen Verteilerstellen abgeholt werden – u. a. in Augsburg (Jakobertor, Stadtmarkt, Waldorfschule), Altomünster, Dachau, Friedberg, Merching und weiteren Orten in der Region.

Neben der Versorgung der beteiligten Haushalte beliefert die Solawi auch das Gasthaus von Blumenthal. Gäste essen hier Gemüse, das sie vorher vielleicht im Garten gesehen haben – regionaler und frischer geht es kaum. Das Gemüse gibt es auch im Hofladen auf dem Schlossgelände.

Wer das Konzept kennenlernen möchte, kann ein vierwöchiges Probeabo für 69 Euro abschließen. Hier gibt es weitere Infos. 

 

Das könnte euch auch interessieren

Mehr über die Ideen und Angebote von Blumenthal erfahrt ihr in diesem Beitrag

Ein Beitrag über die SOLIDARISCHE LANDWIRTSCHAFT AUGSBURG

×
Lebensmittel kaufen
Landwirtschaft
Einzelhandel

Käserei Schloss Blumenthal – Bio-Ziegenkäse und Milchprodukte

Ziegenkäse mit Charakter, Kräutern und richtig guter Haltung – frisch aus Blumenthal. Wer mag, findet ihn freitags in Dachau, sowie auf dem Augsburger Stadtmarkt und samstags auf dem Bauernmarkt des Augsburger Stadtmarkts.

Schloss Blumenthal
Blumenthal 1
86551 Blumenthal
Deutschland

In der Käserei von Schloss Blumenthal trifft traditionelles Handwerk auf ökologische Landwirtschaft. Verarbeitet wird ausschließlich Milch von den hofeigenen Ziegen – direkt vor Ort und in sorgfältiger Handarbeit. Das Sortiment reicht von Frisch- und Weichkäse über Schnitt- und Grillkäse bis hin zu Joghurt, Quark und Lassi. Viele Produkte werden mit Kräutern, Blüten oder Gewürzen verfeinert, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Verwendet werden ausschließlich Milchsäurebakterien und Naturlab. 

Besonders ist auch die offene Gestaltung der Käserei: Besucher*innen können durch große Fenster einen Blick in die Produktion werfen – meist montags, mittwochs, freitags und samstags.

Erhältlich sind die Käsespezialitäten im Blumenthaler Hofladen, an der Hotelrezeption und in den Sommermonaten auch im Biergarten.  Auch in verschiedenen Läden, wie etwa ruta Natur, Fünf/Achtel, Bios Naturkost und viele mehr, könnt ihr ausgewählte Produkte kaufen.

Außerdem bekommt ihr den Ziegenkäse regelmäßig auf folgenden Märkten
– freitags steht das Blumenthaler Marktmobil von 8 bis 13 Uhr auf dem Wochenmarkt am Unteren Markt in Dachau

– freitags auf dem Augsburger Stadtmarkt
– samstags von 7 bis 14 Uhr auf dem Bauernmarkt des Stadtmarkts Augsburg

Neben Ziegenkäse gibt es hier auch Wurstwaren vom Schwein und von der Ziege – alles aus hofeigener, nachhaltiger Erzeugung.

Das könnte euch auch interessieren

Die Ideen und Angebote von Schloss Blumenthal

Die Landkäserei Reißler in Nordendorf im Naturpark Augsburg

Der Bauernmarkt auf dem Stadtmarkt Augsburg

Öffnungszeiten
Montag 14:00 - 19:00 Uhr
Donnerstag 14:00 - 19:00 Uhr
Freitag 9:00 - 19:00 Uhr
Samstag 9:00 - 19:00 Uhr
Einzelhandel
Lebensmittel kaufen

Siebenfrisch - Bio-Lebensmittel in Leitershofen

Im Herzen von Leitershofen gibt es neben einem biologischem Vollsortiment, frisches Gemüse, Obst und eine große Käseauswahl.

Siebenfrisch OHG
Hauptstraße 58 - 60
86391 Stadtbergen
Deutschland

Fassade des Bioladens Siebenfrisch in Leitershofen

Einkaufen im Herzen von Leitershofen

Im Herzen von Leitershofen ist 2021 ein inhabergeführter Supermarkt für Bio-Lebensmittel entstanden: Siebenfrisch. Frisch sind nicht nur die Lebensmittel, sondern auch das Ambiente des Marktes. Der Umbau des Lebensmittel-Marktes, der schon seit vielen Jahren die Menschen in Leitershofen mit Lebenmitteln versorgt, ist wirklich gelungen.

Und auch das Angebot kann sich sehen lassen: Alles, was man fürs tägliche Leben braucht in Bioqualität - in allen Preislagen: von preiswerten Einsteigerprodukten bis zu exklusiven Spezialitäten. Wer möchte, kann sich seinen Einkauf ab 25 Euro sogar nach Hause liefern lassen. Gefragt ist vor allem das frische Obst und Gemüse, sowie die große Käseauswahl.

Bioladen mit langer Tradition

Siebenfrisch kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Fast 27 Jahre konnten die Menschen in Haunstetten in diesem Biomarkt einkaufen, bevor die Inhaber einen neuen Standort suchen mussten. Da stellte sich der schließende Leitershofer Supermarkt als idealer Standort heraus: eine Bushaltestelle vor der Tür und perfekte Verkehrsanbindung nach Stadtbergen, Pfersee, Neusäß, Göggingen und die umliegenden Ortschaften sowie viele Parkplätze hinter dem Haus. 

Inhaber Reiner Gruber freut sich über den Standort, da er selbst in den 1990er Jahren im Gögginger Naturkostladen Rübezahl seine Anfänge als Biohändler gemacht hat.

Unsere Vision ist gute Nahversorgung - im wahrsten Sinne des Wortes. Ebenso wollen wir eine lebenswerte Umwelt erhalten. Wir wollen ein offenes, ehrliches und wertschätzendes Miteinander zwischen Landwirten, Herstellern, Lieferanten, uns und unseren Kundinnen und Kunden fördern.

Reiner Gruber, Inhaber Siebenfrisch

Bio-Bäckerei im Foyer

Im Foyer ist die Bio-Bäckerei Schubert eingezogen. Dort gibt es neben den bewährten Backwaren, dem glutenfreien Brot auch ein paar Tische, um gemütlich bei Kaffee und Kuchen ein Schwätzchen mit den Nachbarn zu halten. 

Der Laden hat also wirklich Potenzial, ein Orts-Treffpunkt für die Menschen aus Leitershofen zu werden. Geleitet wird der Markt von Vater Reiner Gruber und Sohn Johannes Winter, die der Idealismus vereint, die auf regionale Produkte setzen und einen persönlichen Kontakt zu Erzeugern und Lieferanten. Tierwohl, Vielfalt und nachhaltige Verpackung stehen auf der Agenda - Frische eben. 

Öffnungszeiten
Mo-Fr 08:00 - 19:00 Uhr
Sa 08:00 - 14:00 Uhr
Einzelhandel
Wirtschaft neu denken

Buch7 - nachhaltiger Online-Buchhändler

Bücher sozial verträglich und ökologisch online bestellen... geht das? Die Antwort liefert buch7, der Online-Buchhändler aus Langweid bei Augsburg. Einfach Bücher bestellen und soziale Projekte unterstützen.

buch7.de GmbH
Bahnhofstraße 23
86462 Langweid am Lech
Deutschland

Logo buch7

Viele Menschen möchten auch bei ihrem Online-Einkauf sicher sein, dass soziale und ökologische Rahmenbedingungengen eingehalten werden. Der Online-Buchhändler buch7 zeigt uns seit 2007 nicht nur, wie in einem Unternehmen ökonomisches Arbeiten und ökologisches, soziales Handeln bestens vereinbar sind, sondern spendet auch einen Großteil seines Gewinns:  Mit 75 Prozent seines Gewinns fördert buch7.de soziale, kulturelle und ökologische Projekte. Insgesamt sind so bis Ende 2024 mehr als 1 Mio. € an über 100 Projekte geflossen.

Diesen moralischen Mehrwert kombiniert buch7.de mit attraktiven Konditionen: Ein Vollsortiment mit mehr als zehn Millionen lieferbaren Büchern, E-Books, CDs und Filmen, ein persönlicher Kundenservice mit hervorragender Erreichbarkeit und eine schnelle, natürlich versandkostenfreie Lieferung. Die gesetzliche Buchpreisbindung sorgt dabei für gleiche Buchpreise wie bei anderen Anbietern.

Ökologisches und soziales Engagement

Nachhaltiges Handeln endet bei buch7.de aber nicht bei der Förderung wertvoller Projekte: Auch alle CO2-Emissionen gleicht buch7.de vollständig aus, die zwölf Mitarbeiter*innen sind alle fest angestellt und erhalten faire Löhne deutlich über dem Mindestlohn. Dazu kommt seit dem Jahr 2018 die Zertifizierung nach der Gemeinwohl-Ökonomie. Im Jahr 2022 wurde das Unternehmen sogar mit dem Gemeinwohl-Preis für besonderes soziales und gesellschaftliches Engagement, das zu einer zukunftsfähigeren Gesellschaft beiträgt, ausgezeichnet.

Auch der Datenschutz wird großgeschrieben: Ein Datenaustausch zu Werbezwecken – wie im Internet heute üblich – ist bei buch7.de aus Überzeugung ausgeschlossen. Sogar das optionale Geschenkpapier für die Lieferungen ist komplett kompostierbar und mit reinen Pflanzenfarben gedruckt.

Kulturbahnhof Langweid

Seit 2019 verwirklicht buch7. de ein ambitioniertes Projekt, das den Namen „Traumschloss“ trägt: den buch7-Kulturbahnhof. Dieses Vorhaben, initiiert von der gemeinnützigen GmbH buch7. de, hat ein altes, verlassenes Bahnhofsgebäude gegenüber dem Firmensitz in Langweid am Lech in ein pulsierendes Kulturzentrum verwandelt. Hier finden sich nun ein einladender Buchladen, ein charmantes Bio-Café und eine kleine Unverpackt-Ecke, die gemeinsameine Oase der Kultur und Begegnung schaffen. 

Das könnte euch auch noch interessieren:

buch7-Kulturbahnhof – Kultur, Bücher und Café in Langweid: Mit Buchhandlung, Kaufladen und Café ist der alte Bahnhof in Langweid am Lech durch die Macher*innen des sozialen Online-Buchhändlers buch7 zu einem lebendigen Kulturzentrum geworden.

Gemeinwohlökonomie - gut für Mensch und Unternehmen - Interview mit Christian Felber, dem Initiator der Gemeinwohlökonomie.

„Jeder Mensch sollte neugierig und offen bleiben“ - Interview mit Frank Schubert von der Bio-Bäckerei Schubert.

 

 

 

Einzelhandel
Handwerk

's Fachl Augsburg - kreative, handgemachte Produkte aus der Region

Im Laden am Perlachberg finden sich in vielen kleinen Kisten eine reiche Auswahl an Produkten regionaler Hersteller*innen und Kleinunternehmen.

Am Perlachberg 5
86150 Augsburg
Deutschland

´s Fachl Inhaberin Anke Rodemer und eine Mitarbeiterin stehen hinter der Ladentheke und lächeln in die Kamera

Handgemachtes aus der Region

Text von Jakob Stortz

 

Im 's Fachl Augsburg warten kreative oder handgemachte Produkte, regionale Spezialitäten und andere besondere Leckereien auf Kund*innen. Nur ein paar Meter vom Rathausplatz entfernt, findet man am Perlachberg den von außen eher unscheinbaren Laden mit einer Vielzahl von kleinen "Fächern", die ein buntes Angebot präsentieren.

Empfangen wird man mit entspannter Musik und einer lockeren Atmosphäre. Man kann sich auf ein sehr abwechslungsreiches und kreatives Sortiment freuen: So gibt es Lebensmittel wie Nudeln, Öle, Essige, Nüsse oder Gewürze. Aber auch Taschen, Kleidung, Kunst, Schmuck, Kosmetik, Holzprodukte und vieles mehr. Kurz gesagt, es gibt für jeden etwas zu entdecken! Ein Hingucker bei meinem Besuch waren kleine Taschen, in denen alte Kassetten, wie die drei ??? oder Bibi Blocksberg, eingearbeitet sind. Ein tolles Beispiel kreativer Wiederverwertung!

 

Fachl voller regionaler Produkte

Das Angebot im 's Fachl wird größtenteils in sogenannten Fachln (Obstkisten) präsentiert. Die allermeisten Produkte stellen Kleinunternehmen, Ateliers oder Einzelpersonen her. Viele Hersteller*innen kommen aus der Region Augsburg. 

Hier zeigt sich auch das Besondere am Konzept des 's Fachl: Ohne großes finanzielles Risiko, können sie im Laden die eigenen Produkte bewerben und verkaufen. Dafür müssen sie nur ein Fachl mieten. Das klassische Fachl ist eine Obstkiste. Es gibt aber auch die Möglichkeit Kleiderbügel, Bilderplätze, Tischflächen, Kühlschrankfachln oder Gutscheinfachln zu mieten.

Ladeninhaberin Anke Rodemer sieht vor allem die Transparenz der Produkte als sehr wichtigen Aspekt ihres Geschäfts an.

„Ich finde es toll, dass man immer weiß wer es gemacht hat und jedes Produkt eine Geschichte hat!“

Anke Rodemer, Inhaberin 's Fachl Augsburg

Eröffnet hat Rodemer das 's Fachl Augsburg im Juni 2021. Es ist Teil eines österreichischen Franchise Unternehmens, das mehr als 25 Standorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz verzeichnet. Rodemer hatte schon länger die Idee, etwas im Bereich Nachhaltigkeit zu machen. Auf das 's Fachl Konzept ist sie zufällig gestoßen und wusste sofort, dass dies das Richtige für sie ist. Da sich die Standortsuche hinzog, dauerte es von der Idee bis zur Eröffnung noch einmal acht Monate.

 

Verkostungen und Verweilen im Hinterhof

Mittlerweile ist das Konzept bei den Augsburger Hersteller*innen bekannt und sie nutzen die Fachl fleißig, Häufig gibt es in dem Laden auch Produktpräsentationen oder Verkostungen. Im Sommer lädt eine kleine Terrasse im Hinterhof nach dem Shoppen zum Entspannen ein. Das 's Fachl ist so beliebt, dass es Teil einer Stadtführung von „mein ist dein Augsburg“ ist. Diese Führungen werden von zwei Augsburgerinnen organisiert, die ihre besten City Tipps weitergeben.

Anke Rodemer ist so begeistert von dem Konzept, dass sich gerne noch mehr regionale Produkte verkaufen und eventuell ein weiteres 's Fachl eröffnen möchte. Für Augsburg wünscht sich sich, den Perlachberg zu einer Fahrradstraße zu machen.

Info für regionale Produzent*innen

Wer sich ein Fachl mieten möchte, findet auf der Seite des Ladens eine Übersicht über die Mietpreise und Konditionen. 

Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Mo-Sa 10:00 bis 18:00
KONTAKT
Kein Spam, jederzeit kündbar. Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung.
Newsletter abonnieren