Torsten hat seine Leidenschaft für Umweltthemen zu seinem Beruf gemacht: Seit vielen Jahren arbeitet er als Redakteur, Texter und Autor zu den Themen Nachhaltigkeit, Ernährung und Gesundheit und steuert als Projektleiter die Entwicklung und Produktion von Zeitschriften und Büchern. Die längste Zeit davon war er für den Münchner oekom verlag tätig, bevor er ins Büro für Nachhaltigkeit der Stadt Augsburg wechselte. Seit 2016 ist einer von vier Vorständen des Lifeguide Region Augsburg e.V.