Herzstücke - genossenschaftlich bio-regional einkaufen
Was 2017 in einem Bauwagen der Friedensbewegung in Augsburg begann, hat sich zu einem Leuchtturmprojekt für nachhaltige Regionalentwicklung gewandelt: eine Reihe von modernen Dorfläden, in denen man 24/7 bio-regionale Lebensmittel kaufen kann. Die Herzstück Genossenschaft vereint wirtschaftliches Handeln mit sozialer Verantwortung und ökologischer Nachhaltigkeit – getragen von etwa 1.000 Mitgliedern aus der Region.
Treffpunkt Dorfladen
Eine Gruppe engagierter Menschen träumte von genossenschaftlich geführten Dorfläden als Begegnungsstätten. Unter dem Motto "Von Bürger für Bürger" gründeten sie die Herzstück Genossenschaft. Die Idee: Regional erzeugte Bio-Produkte ohne unnötige Verpackung, kombiniert mit einer Kaffeewirtschaft und kulturellen Angeboten. Ein modernes Konzept, das an die Tradition alter Dorfläden anknüpft – Orte, an denen man nicht nur einkauft, sondern auch Nachbarn trifft und sich austauscht.
Drei Jahre nach der Gründungsidee eröffnete 2020 das erste Herzstück in Diedorf – mitten in der schwierigen Corona-Zeit. Trotz aller Widrigkeiten folgte 2021 das zweite Geschäft in Horgau. Die Pandemie zeigte die Stärke des Konzepts: Gerade in Krisenzeiten wurde der Wert regionaler Versorgungsstrukturen und kurzer Wege deutlich. Seit Sommer 2024 ermöglicht eine App das Einkaufen rund um die Uhr, im Herbst 2025 kam eine Einkaufsbox in Wertingen hinzu, im Dezember 2025 das Herzstück in Mering. Mittlerweile sind rund 1.000 Menschen, Firmen und Vereine Mitglied in der Genossenschaft und schaffen gemeinsam Orte für Gemeinschaft, Genuss und Kultur.
Mietfach für regionale Angebote
In den Herzstück Läden hat jeder seine Produkte in so genannten Mietfächern verkaufen - sei es als Erzeugender von Lebensmittel oder von kreativen Artikeln. Die EinFACHheimat Mietfächer sind Regalfächer, Kisten oder befinden sich in Kühl- und Tiefkühlfächern.
Neben Lebensmitteln und Artikeln für den täglichen Bedarf bietet die Kaffeewirtschaft Frühstück und einen wechselnden, frischen Mittagstisch – natürlich bio und regional. Heimatliche Rezepte verbinden sich mit pfiffigen Ideen - Regionalität ist das Herz des Herzstücks. Das Konzept ist eng mit dem Naturpark Westliche Wälder verbunden.
„Wir wollen dieses Gebiet, aus dem viele unserer Produkte stammen und wo wir Menschen uns für einen Wandel zusammenschließen, erlebbar und spürbar machen.“
Anja Dördelmann, Herzstück Horgau
Heimatcatering: Regional und klimafreundlich
Seit 2021 bietet die Genossenschaft auch Catering an, das bio, regional und fair ist. Beim Klimacatering kommen hauptsächlich pflanzliche und saisonale Zutaten auf den Teller – gut für die Umwelt, die regionalen Erzeuger und den Gaumen. Die Herzler, wie sich die Mitarbeitenden nennen, unterstützen Kunden dabei, exotische Essenswünsche durch heimische Alternativen zu ersetzen: Forelle statt norwegischer Lachs, Dinkelreis statt Basmati, Kürbis statt Cashew. Am Buffet wird transparent gemacht, woher die Zutaten stammen, und auf Wunsch stehen Mitarbeitende für Fragen zur Verfügung. So wird Essen mehr als Nahrungsaufnahme – es wird zu Bildung und bewusstem Genuss.
Gemeinwohl im Fokus
Das Herzstück folgt dem Prinzip der Gemeinwohlökonomie und organisiert sich soziokratisch. Jeder Beteiligte bringt seine Ansichten und Ideen direkt ein, sodass sich jedes Genossenschaftsmitglied im Herzstück widerspiegelt. Auch sind die regionalen Lebensmittelbetriebe Mitglieder in der Genossenschaft. Das schafft Nähe und Verbundenheit und sorgt dafür, dass die einzelnen Standorte nicht nur Einkaufstätten sind, sondern echte Gemeinschaftsprojekte!
Herzstück-Standorte:
- Herzstück Rothtal
- Augsburger Straße 2a, 86497 Horgau
- Telefon: 08294 8049635
- E-Mail: info@herzstueck-horgau.de
- 24/7-Einkauf per App
- Öffnungszeiten mit Service: Mo-Sa 7:30-14 Uhr
- Herzstück Schmuttertal
- Hauptstraße 30, 86420 Diedorf
- Telefon: 08238 9666186
- E-Mail: info@herzstueck-diedorf.de
- 24/7-Einkauf per App
- Öffnungszeiten mit Service: Mo-Sa 7:30-12 Uhr
- Herzstück Mering
- Marktplatz 8, 86415 Mering
- 24/7-Einkauf per App
- Öffnungszeiten mit Service: Mo-Sa 7:30-12 Uhr
- Herzstück Wertingen BioRegionalBox
- Industriestraße 11, 86637 Wertingen
- 24/7-Einkauf per App
Partner-Standorte:
- Strausser Hof
- St.-Martin-Straße 12, 86459 Döpfshöfen
- Telefon: 0176 45923329
- E-Mail: info@strausser-hof.de
- Cumpanum Augsburg
- Augsburger Str. 27, 86157 Augsburg
- Telefon: 0821 52148142
- E-Mail: hallo@cumpanum.de
- Cumpanum Odelzhausen
- Hauptstraße 12, 85235 Odelzhausen
- Telefon: +49 8134 9356633
- Website: www.cumpanum.de
Info
Mehr über die Herzstücke und die Mitglieder findet ihr auf der Webseite: https://www.herzstueck-horgau.de
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![Herzstück Horgau, Horgau, Foto: Anja Dördelamnn, Tante-Emma-Laden, Stauden, Augsburg, Westliche Wälder](/sites/default/files/styles/g_l/public/media/place/herzstueck_1.jpg?h=ddb1ad0c&itok=F5XffQ9D "Die Initiatorinnen des "Herzstück Horgau". Der Dorfladen soll Ende 2018/Anfang 2019 eröffnet werden. Foto: Dördelmann")
