Die Honigsammler

Susanne Frey und Rainer Bickel sind die „Honigsammler“. Seit August 2012 sind sie ein zertifizierter Naturland-Betrieb, der naturbelassenen Bio-Honig und regionalen Sorten-Honig anbietet.

Ihre Bienenvölker stehen an fünf Standorten in den Stauden oder westlichen Wäldern: In Döpshofen, Tronetshofen, Grimoldsried, Schwabmünchen und Wehringen. Diese Landschaft ist geprägt von abwechslungsreichen Auwäldern an der Wertach, großflächige Fichtenwäldern und hügligen Wiesen.

Eine alte Tradition ist die Wanderung zu besonders schönen Bienenweiden

Die Spezialität ihres Honigs sind die vielfältigen Geschmacksnuancen, die aufgrund des unterschiedlichen Nahrungsangebotes an den verschiedenen Standorten zustande kommt. Jeder Standort wird extra geschleudert und abgefüllt. In den Sommermonaten gehen Susanne Frey und Rainer Bickel einer alten Imkertradition nach und wandern mit einem Teil ihrer Völker zu besonderen Bienenweiden, wie zum Beispiel zu blühenden Robinien oder Edelkastanien.

Zu den Honigsorten gehören im Frühling zum Beispiel der Frühtrachthonig. Er entsteht im April und Mai aus dem Nektar und Pollen von Löwenzahn, Raps, Weißdorn und anderen Frühblühern, sowie aus Wildkräutern und   nektarlose Gräser. Oder Sommertrachthonige vom Juni und Juli mit Nektar und Pollen aus Linde, sowie verschiedenen Wiesen- und  Wildkräutern, Honigtau von Fichten und verschiedenen Laubhölzern.

Kerzen, Met, Senf und vieles mehr

Außerdem bieten die Imker Bienenwachskerzen, Honigmet, Blütenpollen, hausgemachten Senf und kleine Geschenkartikel an. Das komplette Angebot findest du hier.

Susanne Frey ist seit 2008 Imkerin, Rainer Bickel seit 2004. Beide Imker setzen sich für eine wesensgemäße Bienenhaltung ein.

Alle Produkte können im online Shop oder nach telefonischer Absprache im Laden eingekauft werden.

Die Honigsammler sind mehrfach zertifiziert!

Hier findest du das Zertifikat Naturland und das Bio Zertifikat der Honigsammler.