Das nachhaltige Magazin für Augsburg und die Region

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Biostadt Augsburg

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Strohschweine der Bio-Metzgerei Tagwerk. Foto: Manuela Praxl

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Bewusst essen: Biofleisch aus der Region

Wenn Fleisch, dann Biofleisch aus der Region. Es verbindet höhere Standards bei der Tierhaltung mit kurzen Wegen und nachvollziehbarer Herkunft. Wir zeigen, wo ihr es bekommt.

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Biobeeren zur Selbstpflücke

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Christophs Biohof - Biobeeren in Inningen

Zwischen Kirschen, Äpfeln und Beerensträuchern bewirtschaftet Christoph Seibold seinen Biohof mit viel Herzblut – wer mag, kann im Juli Obst direkt auf dem Feld selbstpflücken

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Kai Dieitrich vom Augsburger Genusskistle setzt bei den Käselaibern auf besondere Veredeldung und Qualität.

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Augsburger Genusskistle – Eis und Käse aus Inningen

Im Augsburger Süden entstehen bio-zertifizierte Milch-Spezialitäten aus regionalen Zutaten – handwerklich, ohne Fertigmischungen und mit Herkunft, die man schmeckt.

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erkaufsstand von Biohof Seibold mit Bio-Spargel-Banner an der Straße in Inningen

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Biospargel Seibold – frisch vom Feld in Inningen

Als einziger biozertifizierter Spargelbauer im Stadtgebiet bringt Stephan Seibold den Augsburgern in Stadt und Landkreis das weiße und grüne Gold auf den Tisch – auf Wunsch geschält.

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Der Verkaufsraum der Augsburger Bäckerei Viabakery

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via bakery – Backhandwerk mit Haltung

In der Zeuggasse backen Moritz Zeising und Benjamin Mitschele Sauerteigbrote mit Tiefe: regionale Bio-Zutaten, offene Backstube – und eine klare Haltung gegen Überproduktion.

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Der Tagwerkstand in der Viktualienhalle des Augsbuger Stadtmarkts.

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TAGWERK - Biometzgerei am Augsburger Stadtmarkt

Bio-Fleisch aus bäuerlicher Landwirtschaft, handwerkliche Verarbeitung und nachvollziehbare Herkunft: TAGWERK bringt sein Genossenschaftsmodell auf den Augsburger Stadtmarkt.

Lieferservice & Catering

Jim´s Foodtruck

Lieferservice & Catering

Jim´s Geschmackszirkus – Catering und Foodtruck

Von der Straße zum Catering-Profi: Maximilian Eller macht seit 2016 nachhaltiges Streetfood in Augsburg. Bio-zertifiziert, regional, mit Herz – und immer guter Laune. Vom Burger bis zur Hochzeit.

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Eingang Denns BiosMarkt in der Friedberger Straße in Augsburg

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Denns BioMarkt - Göggingen

Der Denns BioMarkt bietet ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Neben Bio-Lebensmitteln auch ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und nachhaltige Bio-Kleidung der Marke Living Crafts.

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Einfahrt zum Biolandhof Schlossbauer in Kutzenhausen. Foto: Julia Pietsch

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Biolandhof Schlossbauer - Regionales aus Maingründel

Eva-Maria Förg bewirtschaftet ihren Hof ökologisch und im Einklang mit der Natur: Bio-Getreide, Legehennen, Gemüse und Strom vom Dach – nachhaltig, regional, zukunftsorientiert

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Schneider Bäckerei Filiale Pfersee

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Vollwertbäckerei Schneider - Bäckercafé Haunstetten

Die Bäckerei Schneider gibt es schon seit über hundert Jahren. Seit vier Generationen wird die Überzeugung vom Backen mit Qualität und mit Zutaten aus der Region in der Familie weitergegeben.

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Ein Feld voller Sonnenblumen der Ölmühle Kappelbauer.

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Der Kappelbauernhof – die Bio-Ölmühle in Kutzenhausen

Vom Feld in die Flasche: Johannes Spengler produziert regionale Bio-Öle in Kutzenhausen – mit kurzen Wegen, starken Partnern und viel Herz für heimische Landwirtschaft.

Hofläden

Biolandhof Baur in Langerringen_ julia_pietsch

Hofläden

Bioland-Hof Baur – Milchhof in Langerringen

Die Familie Baur betreibt seit fast 30 Jahren einen Milchhof nach Bioland-Kriterien. Die frischen Produkte, wie Milch, Rindfleisch und Kartoffeln könnt ihr im Herzen Langerringens ab Hof kaufen.

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