Der Kappelbauernhof – die Bio-Ölmühle in Kutzenhausen

Gleich gegenüber der kleinen Kapelle an der Hauptstraße von Kutzenhausen-Maingründel liegt der Hof der Familie Spengler - ein Ort, an dem Landwirtschaft mit Leidenschaft gelebt wird. Der Kappelbauernhof ist seit Generationen in Familienhand und hat die Stürme der Zeit überdauert. Das akutelle Kapitel beginnt Ende der 1990er Jahre als Johannes Spengler in die Fußstapfen seiner Vorfahren tritt und den Betrieb übernimmt - zunächst nur nebenbei. Doch seine Vision reicht weiter. Im Jahr 2002 zieht er die Konsequenz aus seiner Überzeugung: Er stellt auf biologische Landwirtschaft um, reißt alte Strukturen ein, baut den Kuhstall zur Ölmühle um und beginnt, Speiseöle zu pressen – aus regionalen Rohstoffen, mit eigener Hand. Vom Feld direkt in die Flasche.

Doch Spengler bleibt nicht beim Pressen stehen. Er greift selbst zum Saatgut, pflanzt Ölfrüchte und experimentiert auf dem Acker. Leindotter, Hanf, Sonnenblumen, Raps – jede Pflanze offenbart neue Geheimnisse. Er beobachtet, vergleicht, verbessert. Das Ziel des Kappelbauernhofs ist höchste Qualität und ein nachhaltiger Beitrag zum regionalen Ölsaatenanbau. 

Öl mit handwerklicher Sorgfalt

Die Ölmühle wächst nicht in die Breite, sondern in die Tiefe. Johannes Spengler lehnt industrielle Massenproduktion ab. Er setzt auf Handwerk, Sorgfalt und Nähe. Nicht jede Pflanze passt aufs Feld. Raps kämpft mit Schädlingen, Sonnenblumen brauchen Hitze. Leindotter hingegen trotzt dem Wetter, gedeiht im Mischfruchtanbau und liefert ein Öl mit Charakter. Das gefällt Spengler und er macht Leindotteröl zum Herzstück seines Sortiments.

Kurze Wege, starke Partner

Damit seine Öle den Weg in die Regale finden, kooperiert Spengler mit regionalen Marken wie „VON HIER“ (Feneberg) und „UNSER LAND“ (Südbayern). Diese Partnerschaften bringen seine Produkte in Supermärkte – und stärken zugleich die Idee regionaler Wertschöpfung.