Biohof Hausmann & Café - Tradition und Innovation

Der Biohofladen bietet neben hausgemachtem Brot und Backwaren auch Nudeln aus eigenem Urgetreide, Bio-Mehle sowie regionales, saisonales Obst und Gemüse an. Ergänzt wird das Sortiment durch eine Auswahl an Bio-Käse und Wurst, Bio-Weinen, Gewürzen, frischen Blumenarrangements und Geschenkkörben. Viele Produkte sind unverpackt erhältlich.

Familie Hausmann hat sich einer ganzheitlichen, nachhaltigen Bio-Landwirtschaft mit dem Fokus auf Bodenerhalt und Biodiversität verpflichtet. Schon seit Generationen legt sie Wert auf eine vielfältige Fruchtfolge, Zwischenfruchtanbau und natürliche Düngung. 2016 stellte der Hof offiziell auf biologische Bewirtschaftung um und 2019 begann der Direktverkauf der Produkte im eigenen Hofladen.

Traditionelles Brot aus Natursauerteig

Aus einer Leidenschaft für das traditionelle Brotbacken heraus entwickelte Judith Hausmann eine eigene Hofbäckerei. Nach dem Bau eines Brotbackofens im Stil alter Bauernhöfe begann sie 2016, eigenes Brot zu verkaufen. Im Hofladen werden seit 2019 neben Brot aus Natursauerteig auch andere Backwaren wie Semmeln, Brezen und Kuchen angeboten. Die Bäckerei nutzt alte Getreidesorten und biologische Zutaten, die Brote sind länger haltbar und bekömmlicher.