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Bio-regional Einkaufen in Augsburg Stadt und Land

Bio-regional Einkaufen in Augsburg Stadt und Land
Ihr sucht Läden, Bäcker und Erzeuger von biozertifzierten Lebensmitteln in Augsburg und dem Landkreis? Ihr findet sie ab sofort unter bio-regional-augsburg.de.
Umweltfreferent Reiner Erben und Landrat Sailer beim Hafnerbauern in Gablingen

Bio regional einkaufen in Augsburg Stadt und Land

Der Lifeguide Augsburg vergrößert sich – und die Region Augsburg wird um eine Attraktion reicher: Der erste bio-regionale Einkaufsführer für Lebensmittel aus und in Augsburg Stadt und Land ist online! Dort findet ihr die Vielfalt an lokalen und zertifiziert-biologisch wirtschaftenden Erzeugungs- und Verarbeitungsbetrieben in unserer Region. Auf einer interaktiven Karte sind Wochenmärkte, Direktvermarkter wie Hofläden und 24-Stunden-Automaten, Naturkosthandel, Unverpacktläden, Bäckereien und andere Verarbeitungsbetriebe sowie Gastronomiebetriebe verzeichnet - eben alle, wo ihr bio regional einkaufen könnt.
 

 

Was gibt es im Einkaufsführer zu entdecken?

Der Einkaufsführer enthält Informationen zu Anbieter*innen, die sich auf Lebens- und Genussmittel spezialisiert haben und dabei besonderen Wert auf Ökologie und Nachhaltigkeit legen. Das Portal bietet Konsument*innen Orientierung, wo sie welche Bio-Lebensmittel aus der Region einkaufen können.

 

Warum braucht es einen bio-regionalen Einkaufsführer? 

Die Bio-Landwirtschaft und regionale Geschäfte wie Reformhäuser und Bio-Läden bieten qualitativ hochwertige und handwerklich erzeugte Lebensmittel an. Umwelt- und Artenschutz werden hier großgeschrieben und Arbeitsplätze in unserer Region gesichert. Durch die aktuellen Krisen und die Inflation steigt der Druck auch auf diese Branche. Der bio-regionale Einkaufsführer möchte deshalb die Bio-Betriebe in Augsburg Stadt und Land unterstützen, sie bekannter machen und den Absatz an Bio-Lebensmittel langfristig stärken. 

 

Mit der praktischen Suchfunktion des Portals könnt ihr ganz einfach bio-zertifzierte Lebensmittel in eurer Region finden und nachhaltig einzukaufen.

„Diese Plattform ermöglicht unseren regionalen Bio-Produzenten und -Verarbeitern, sichtbarer zu werden und sich einen neuen Kundenkreis zu erschließen. So bleibt die Wertschöpfung in der Region.“ 

 

Martin Sailer, Landrat Landkreis Augsburg

Wer steht hinter dem Online-Portal? 

Der Einkaufsführer ist ein Projekt der städtischen Fachstelle „Biostadt Augsburg“ und der Öko-Modellregion Stadt.Land.Augsburg. Finanziert wird das neue Portal durch die Stadt Augsburg, den Landkreis Augsburg sowie den Bund Naturschutz. Inhaltlich wird der Einkaufsführer von uns – also der Redaktion des Lifeguide Augsburg – betreut und ist technisch mit unserem Online-Portal verbunden, das die Agentur Elfgen-Pick betreut. 

„Als Biostadt ist es uns ein Anliegen, es den 300.000 Augsburger*innen leicht zu machen, regionale Bio-Lebensmittel zu finden und damit nachhaltigen Konsum zu stärken. So können wir Stadt und Region Augsburg gut miteinander verbinden.“ 

 

Reiner Erben, Umweltreferent Stadt Augsburg 

Immer aktuell

Das Projektteam hat sich dafür entschieden, dass der Einkaufsführer ausschließlich digital erscheint. So kann er stets aktuell gehalten werden. Akteur*innen und Kunden*innen und können neue Läden, veränderte Öffnungszeiten oder ein erweitertes Sortiment über das Kontaktformular auf der Seite melden. Die neuen Informationen werden dann zeitnah in bio-regional-augsburg.de übernommen. So bleibt der bio-regionale Einkaufsführer immer auf dem neuesten Stand.

 

Auch Christina Geyer und Alexandra Wagner von der Fachstelle Biostadt Augsburg freuen sich, dass der Einkaufsführer online ist.


 

 

„Nachhaltige Ernährung ist für uns ein zentraler Baustein, um unsere Zukunft zu erhalten.“


Alexandra Wagner & Christina Geyer, Fachstelle Biostadt Augsburg

Mehr Bio in Betrieben

Warum es so wichtig ist, bioregional einzukaufen und warum sich auch Betriebe trauen sollen, sich nach biologischen Richtlinien zu zertifizieren, lest ihr in unserem Interview "Ernährungswende durch bio-regionale Lebensmittel"

 

Das Lifeguide-Team freut sich, Inhalte für diesen einzigartigen Einkaufsführer beizusteuern. Falls ihr Orte findet, von denen wir noch nichts wissen, meldet euch unter bioregional@lifeguide-augsburg.de

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Führung Bio-Imkerei Honigsammler

Führung Bio-Imkerei Honigsammler

Bio-Imkerei Honigsammler
Alte Wiese 1
86866
Mickhausen OT Grimoldsried
Bienenstöcke. Foto: Honigsammler Wehringen
Bei der Führung zu der Bio-Imkerei Honigsammler habt ihr die Möglichkeit alte Imkertraditionen näher kennenzulernen, respektvolle Bienenhaltung zu bestaunen und unterschiedliche Honigsorten zu probieren.

Die "Honigsammler" 

Imkerei ist nicht nur eine sehr alte Tradition der Honig Wirtschaft, sie steckt auch voller Herausforderungen, die den Meisten von uns gar nicht bewusst sind! Insbesondere bei der Erzeugung von Bio-Honig stehen nicht nur die richtige Bienenhaltung und Ernte im Vordergrund, sondern vor allem der respektvolle und artgerechte Umgang mit den kleinen Honigsammlern. 

 

Bei der Besichtigung und Führung der Bio-Imkerei "Honigsammler" habt ihr die Gelegenheit den Naturland-Betrieb von Rainer Bickel und Susanne Frey genauer kennenzulernen. Neben den unterschiedlichen Blütenhonigen gibt es auch Sortenhonige wie Robinie, Tanne und Edelkastanie und weitere Imkereiprodukte zu bestaunen. Ihr erfahrt bei der Führung außerdem mehr zu der bienenschonenden Ernte des Honigs bei Nacht! 

 

Die Veranstaltung ist kostenlos, aber bittet meldet euch zur besseren Planbarkeit bis spätestens Dienstag den 03.09.2024 per Email an fischer.bn.augsburg@gmail.com an. Weitere Informationen zu der Veranstaltung findet ihr unter www.augbsurg.bund-naturschutz.de oder auf der Website der Honigsammler.

 

 

 

Info

 

 

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Lebensmittelläden
bio

Vollwertbäcker Schneider - Filiale Königsbrunn

Die Bäckerei Schneider gibt es schon seit über hundert Jahren. Seit vier Generationen wird die Überzeugung vom Backen mit Qualität und mit Zutaten aus der Region in der Familie weitergegeben.

Vollwertbäcker Schneider
Germanenstraße 16
86343 Königsbrunn
Deutschland

Brot, Bäckerei Mück, Augsburg, Natursauerteig, Foto Pixabay

Die Bäckerei Schneider gibt es schon seit über hundert Jahren. Seit vier Generationen wird die Überzeugung vom Backen mit Qualität und mit Zutaten aus der Region in der Familie weitergegeben.

Schon seit 1970 ist die Vollwert-Philosophie fest in der Backtradition der Vollwertbäckerei verankert. Es werden nur möglichst naturbelassene, frische Produkte verarbeitet. Das Unternehmen aus der Region schätzt den Wert jeder Zutat. Die Bäckerei Schneider ist eines der ältesten bio-zertifizierten Unternehmen der Region. Etwa 30 % der Brote und Backwaren sind reine Bio-Produkte. Bei den anderen Produkten werden zum Teil Bio-Zutaten, wie etwa die Saaten, genutzt.

Die Filiale Königsbrunn befindet sich im Kaufland. 

 

Weitere Informationen:
Wochentag
Montag - Freitag 07:00 - 19:00 Uhr
Samstag 07:00 - 19:00 Uhr
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Hofläden
bio
regional

Bio-Hofladen Wessinger - Hofladen und Rund-um-die-Uhr-Verkauf

Der Hofladen in Bobingen bietet nicht nur hofeigene Bio-Produkte. Ein toller Service sind die Automaten, über die man rund um die Uhr Eier, Kartoffeln, Wust, Käse und andere Produkte bekommt.

Biohof Wessinger
Augsburger Str. 4a
86399 Bobingen
Deutschland

Bio-Hof Wessinger in Bobingen

Im Hofladen der Familie Wessinger gibt es alles, was auf dem Hof erwirtschaftet wird: Eier, Geflügel, Kartoffeln, Obst und Gemüse. Zusätzlich Naturkost, Käse sowie Staudensaft. Frische Bio-Eier, Kartoffeln und gekühlte Produkte wie Wurst, Joghurt und Käse können rund um die Uhr über die Automaten erworben werden.

 

Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung


Familie Wessinger bewirtschaftet ihren Hof mit 35 ha Ackerfläche, 5 ha Wiesen und 1,4 ha Wald seit 2002 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Seit 2002 ist der Familienbetrieb nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes zertifziert.


Durch eine ressourcen- und bodenschonende Arbeitsweise mit vielfältiger Fruchtfolge und reichlich Zwischenfrüchten, fördern die Wessingers den Humusaufbau und somit die Bodenfruchtbarkeit. Auf ihren Feldern bauen die Landwirte Kleegras, Weizen, Dinkel, Gerste, Triticale, Mais, Sojabohnen, Kartoffeln und Kürbisse an. Das Futter für die Tiere lassen sie in der nahe gelegenen Bio-Futtermühle Meitinger in Großaitingen, mischen.

"Der Boden ist unser Kapital - die Bodenlebewesen sind unsere wichtigsten Mitarbeiter!"

Josef Wessinger, Bio-Landwirt

Hühner-Weidehaltung im Mobilstall

Die 550 Hühner leben in einem Mobilstall und picken bei frischer Luft auf den Wiesen am Rande zum Naturpark Augsburg-Westliche Wälder. Wenn der alte Auslauf abgeweidet ist, wird der Mobilstall mit dem Traktor auf ein neues Stück frisches Grün gezogen. Für ein gutes Sozialgefüge leben mehrere Hähne bei den Hennen. Besonders das junge Gras und die Kräuter sind sehr beliebt und gesund für die Hühner.

 

Öffnungszeiten
Mittwoch 09:00 - 13:00 Uhr
Freitag 09:00 - 18:00 Uhr
Samstag 09:00 - 12:00 Uhr
Automaten sind rund um die Uhr geöffnet

Öko-Felderbegehung in Nördlingen/Wertingen

Öko-Felderbegehung in Nördlingen/Wertingen

Biohof Hausmann
Hauptstraße 59
86678
Ehingen
Landwirtschaft, Foto Motorjan11, Pixabay
In einer Kooperation veranstalten diverse Initiativen eine Öko-Felderbegehung mit anschließender Besichtigung von Biobetrieben, bei der ihr mehr zu Themen wie Direktvermarktung und Nährstoffströmen erfahren könnt.

Öko-Felderbegehung und Biobetrieb Besichtigung

Gemeinsam organisiert, bieten euch die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Nördlingen-Wertingen, Ingolstadt-Pfaffenhofen und Augsburg mit den örtlichen Ökomodellregionen Stadt.Land.Augsburg, Stadt.Land.Ingolstadt und Paartal am Donnerstag den 06.06.2024 die Möglichkeit zu einer Öko-Felderbegehung und die Besichtigung zweier Biobetriebe. 

 

Treffpunkt ist der Biobetrieb der Familie Hausmann, ein Ackerbaubetrieb mit Direktvermarktung im eigenen Hofladen. Zwischen dem Familienbetrieb und dem Biobetrieb Keßler, einem Ackerbaubetrieb mit Öko-Biogas-Anlage besteht eine sogenannte Futter-Mist-Kooperation. Wenn ihr mehr über das Zusammenspiel lokaler Biobetriebe erfahren möchtet, was Direktvermarkung bedeutet und wie die Nährstoffströme in diesen Betrieben aussehen, dann nehmt gerne an dieser Veranstaltung teil! Weitere Informationen erhaltet ihr unter oekomodellregionen-bayern.de

 

 

Info

  • Treffpunkt: Biohof Hausmann, Hauptstraße 59, 86678, Ehingen
  • Montag den 24.06.2024
  • 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr
  • Öko-Feldbegehung und Besichtigung zweier Biobetriebe
  • Veranstalter: Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Nördlingen-Wertingen, Ingolstadt-Pfaffenhofen und Augsburg mit den örtlichen Ökomodellregionen Stadt.Land.Augsburg, Stadt.Land.Ingolstadt und Paartal
  • Weitere Informationen unter oekomodellregionen-bayern.de

 

 

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Bio-Betrieb-Führungen des Bund Naturschutz

Bio-Betrieb-Führungen des Bund Naturschutz

Baumschulfläche gegenüber der Pferdekoppel
Kirchstraße 22
86497
Horgau
Streuobstwiesen liefern nicht nur die Ernte für leckeren Apfelsaft aus der Region, sondern erhalten und schützen auch bedrohte Ökosysteme. Foto: Marianne Wagner
Die Kreisgruppe Augsburg des BUND Naturschutz e. V. und die Öko-Modellregion Stadt.Land.Augsburg bieten eine Führung auf den Bio-Betrieb Beutlrock Horgau und die Bio-Baumschule Spengler an. Kommt mit und seht euch die regionale bio Kultur genauer an!

Führung zum lokalen Bio-Betrieb

Der Bund Naturschutz e.V. bietet wieder in Kooperation mit der Öko-Modellregion Stadt.Land.Augsburg Führungen an. Der nächste Bio-Betrieb der besichtigt wird ist der Bio-Betrieb Beutlrock in Horgau. Nach der Besichtigung des Hofes fahrt ihr gemeinsam weiter zur Baumschule Spengler in Kutzenhausen.

 

Die Baumschule wird seit über 30 Jahren von der Familie Spengler betrieben und und beherbergt alles vom Beerenobst, Heckenpflanzen, Hausbäume, Dachgrün, Stauden und vielem mehr, das für landwirtschaftliche Betriebe, Naturschutzprojekte und Privatgärten genutz wird. In Horgau selbst könnt ihr die neu-gepflanzten autochthonen Hecken bewundern, die sich in ihrer generationenüberschreitenden Evolution an die jeweilige Region angepasst haben und damit zur Erhaltung der biologischen Vielfalt der Region beitragen. 

 

Wenn ihr an der Führung teilnehmen möchtet, dann meldet euch bis zum Dienstag den 11.06. per E-mail an fischer.bn.augsburg@gmail.com an. Treffpunkt ist am Freitag den 14.06. um 16.00 Uhr die Baumschulfläche gegenüber der Pferdekoppel in Horgau, bevor es zur Baumschule weiter geht! Weitere Informationen findet ihr unter augsburg.bund-naturschutz.de

 

 

Info

  • Treffpunkt: Baumschulfläche gegenüber der Pferdekoppel, Kirchstraße 22, 86497, Horgau
  • Besichtigung Bio-Betrieb Beutlrock in Horgau und Baumschule Spengler (Katzenlohe 3a, 86500 Kutzenhausen)
  • Freitag den 14.06.2024
  • Beginn 16.00 Uhr
  • Anmeldung bis Dienstag den 11.06.2024 per email an fischer.bn.augsburg@gmail.com
  • Weitere Informationen unter augsburg.bund-naturschutz.de
  • Veranstalter: Bund Naturschutz e.V., Öko-Modellregion Stadt.Land.Augsburg

 

 

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Herzstück - Herzler Fest

Herzstück - Herzler Fest

Herzstück Rothtal
Augsburger Str. 2a
86497
Horgau
Herzstück Herzler-Fest; Bild von Herzstück Horgau
Beim Herzler Fest des Herzstück in Horgau erwarten euch nicht nur regionale Köstlichkeiten und ein buntes Programm mit Besonderheiten für die Kleinen, es wird auch eine Überraschung enthüllt werden.

Herzler Fest Horgau

In Horgau wird am Samstag mit dem Herzler Fest das 3-jährigen Bestehen des Herzstück Horgau feiert! Neben regionalen Bio-Lebensmitteln, die ihr verkosten, grillen oder in Form von Kaffee, Kuchen und Eiscreme genießen könnt, gibt es auch ein buntes und vielfältiges Programm. Familien können sich auf ein Kinderprogramm mit Basteltisch, Glücksrad und vielen weiteren Überraschungen freuen.

 

Eine ganz besondere Überraschung bietet die Vorstellung des Einkaufskonzeptes 24/7. Auf dem Infostand des Herzler Festes erfahrt ihr alles Wichtige zu der Kooperation zwischen dem Herzstück Horgau eG und Lokbest GmbH Wertingen und der Möglichkeit per App 24 Stunden am Tag in den Herzstück Läden einkaufen gehen zu können. Dadurch könnt ihr eure Einkaufszeiten nicht nur flexibel an euren Alltag anpassen, ihr könnt auch über die App schon einsehen, ob eure Lieblingsprodukte im Laden verfügbar sind. 

 

Weitere Informationen zu der Kooperation bekommt ihr auf der Veranstaltung. Das Herzler Fest findet auch am Mittwoch den 01.05 in Diedorf statt. Mehr zum Herzstück selbst und den bevorstehenden Veranstaltungen erfahrt ihr hier beim Lifeguide oder über die Website www.herzstueck-horgau.de.

 

 

Info

  • Herzstück Rothtal, Augsburger Str. 2a, 86497, Horgau
  • Samstag den 04.05.2024
  • 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr
  • Veranstalter: Herzstück Horgau
  • Weitere Termine: 01.05. in Diedorf
  • Weitere Informationen unter www.herzstueck-horgau.de

 

 

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Herzstück - Herzler Fest

Herzstück - Herzler Fest

Herzstück Schmuttertal
Hauptstraße 30
86420
Diedorf
Herzstück Herzler-Fest; Bild von Herzstück Horgau
Beim Herzler Fest des Herzstück Horgau in Diedorf erwarten euch nicht nur regionale Köstlichkeiten und ein buntes Programm mit Besonderheiten für die Kleinen, es wird auch eine Überraschung enthüllt werden.

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Eine ganz besondere Überraschung bietet die Vorstellung des Einkaufskonzeptes 24/7. Auf dem Infostand des Herzler Festes erfahrt ihr alles Wichtige zu der Kooperation zwischen dem Herzstück Horgau eG und Lokbest GmbH Wertingen und der Möglichkeit per App 24 Stunden am Tag in den Herzstück Läden einkaufen gehen zu können. Dadurch könnt ihr eure Einkaufszeiten nicht nur flexibel an euren Alltag anpassen, ihr könnt auch über die App schon einsehen, ob eure Lieblingsprodukte im Laden verfügbar sind. 

 

Weitere Informationen zu der Kooperation bekommt ihr auf der Veranstaltung. Das Herzler Fest findet auch am Samstag den 04.05 in Horgau statt. Mehr zum Herzstück selbst und den bevorstehenden Veranstaltungen erfahrt ihr hier beim Lifeguide oder über die Website www.herzstueck-horgau.de.

 

 

Info

  • Herzstück Schmuttertal, Hauptstraße 30, 86420, Diedorf
  • Mittwoch den 01.05.2024
  • 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr
  • Veranstalter: Herzstück Horgau
  • Weitere Termine: 04.05. in Horgau
  • Weitere Informationen unter www.herzstueck-horgau.de

 

 

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Die Filiale Oberhausen befindet sich im Kaufland.

 

Weitere Informationen:
Wochentag
Montag - Freitag 07:00 - 18:00 Uhr
Samstag 08:00 - 18:00 Uhr
Lebensmittelläden
bio

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Biberbachstraße 10
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Die Filiale Oberhausen befindet sich im Kaufland.

 

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