Käserei Schloss Blumenthal – Bio-Ziegenkäse und Milchprodukte

Ziegenkäse mit Charakter, Kräutern und richtig guter Haltung – frisch aus Blumenthal. Wer mag, findet ihn freitags in Dachau, sowie auf dem Augsburger Stadtmarkt und samstags auf dem Bauernmarkt des Augsburger Stadtmarkts.

Schloss Blumenthal
Blumenthal 1
86551 Blumenthal
Deutschland

In der Käserei von Schloss Blumenthal trifft traditionelles Handwerk auf ökologische Landwirtschaft. Verarbeitet wird ausschließlich Milch von den hofeigenen Ziegen – direkt vor Ort und in sorgfältiger Handarbeit. Das Sortiment reicht von Frisch- und Weichkäse über Schnitt- und Grillkäse bis hin zu Joghurt, Quark und Lassi. Viele Produkte werden mit Kräutern, Blüten oder Gewürzen verfeinert, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Verwendet werden ausschließlich Milchsäurebakterien und Naturlab.

Besonders ist auch die offene Gestaltung der Käserei: Besucher*innen können durch große Fenster einen Blick in die Produktion werfen – meist montags, mittwochs, freitags und samstags.

Erhältlich sind die Käsespezialitäten im Blumenthaler Hofladen, an der Hotelrezeption und in den Sommermonaten auch im Biergarten. Auch in verschiedenen Läden, wie etwa ruta Natur, Fünf/Achtel, Bios Naturkost und viele mehr, könnt ihr ausgewählte Produkte kaufen.

Außerdem bekommt ihr den Ziegenkäse regelmäßig auf folgenden Märkten
– freitags steht das Blumenthaler Marktmobil von 8 bis 13 Uhr auf dem Wochenmarkt am Unteren Markt in Dachau

– freitags auf dem Augsburger Stadtmarkt
– samstags von 7 bis 14 Uhr auf dem Bauernmarkt des Stadtmarkts Augsburg

Neben Ziegenkäse gibt es hier auch Wurstwaren vom Schwein und von der Ziege – alles aus hofeigener, nachhaltiger Erzeugung.