Hofmetzgerei Zimmermann

Die Hofmetzgerei Zimmermann ist ein Familienbetrieb, der auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzt. „Gut zum Tier, nah an der Natur, im Einklang mit der Schöpfung“, lautet die Philosophie von Familie Zimmermann.

Auf dem Bauernhof werden Schafe, Schweine, Kälber und Rinder gehalten. Zu dem Betrieb gehört außerdem eine eigene Landwirtschaft, in der auch die Futtermittel selbst erzeugt werden. Der Hofladen bietet neben Fleisch und Wurst vom Schwein und Rind auch Geflügel sowie Feinkostsalate, Brotaufstriche, Käse, frische Eier, Mehle und Körner, Hausmacher Nudeln, Spätzle und Knödelteig, Gemüse, Kartoffeln und Brot an.

Alles in einer Hand

Von der Aufzucht der Tiere über die Schlachtung und Verarbeitung bis hin zum Verkauf ist in der Hofmetzgerei Zimmermann alles in einer Hand. Bei der Zusammenarbeit mit anderen Betrieben achtet die Familie darauf, dass Partner-Unternehmen ihren Ansprüchen genügen. Gefüttert wird ausschließlich regionales Futter, also keine gentechnisch veränderten Futtermittel, kein Importsoja (sondern ausschließlich in Bayern angebautes Soja) und keina anderen, möglichen Futterzusätze.

Die Butcherbox und "James" helfen außerhalb der Öffnungszeiten

In der Butcherbox, einem Fleischautomaten, kann rund um die Uhr frisches Fleisch und frische Wurst bezogen werden. „James“ ist der Automat für Online-Bestellungen. Einfach online ein Fleischpaket bestellen und dann abholen, wenn es in den individuellen Terminkalender passt.