nunó - Restaurant und Deli im Textilmuseum

Im Augsburger Textilviertel wird Geschichte lebendig: Backsteinbauten, hohe Fenster und weite Hallen erzählen von vergangenen Zeiten. Mittendrin, in der Eingangshalle des Staatlichen Textil- und Industriemuseums, hat das nunó seinen festen Platz. Das Team verwöhnt seine Gäste bereits seit mehr als drei Jahrzehnten mit einer Leidenschaft für Gemüse - das Mittagessen, das früher in der "Goldenen Gans" am Fuße der Ulrichskirche serviert wurde, ist legendär. Hier kommen Bioland-Produkte und saisonale Köstlichkeiten aus der Region auf den Tisch - eine Küche, die für sich selbst spricht. Wer hier Platz nimmt, hat die Industriegeschichte im Rücken und auf dem Tisch, was die Region gerade hergibt.

Deli, Brunch und die große Sonnenterrasse

Von Dienstag bis Samstag lockt der Mittagstisch mit wechselnden warmen Deli-Menüs, frisch zubereitet werden und sowohl vegetarische also auch vegane Optionen bietet. Am Samstag öffnet das nunó um 10 Uhr zum Frühstück – mit Räucherlachs, verschiedenen Käsesorten, Bio-Eiern nach Wunsch und einem veganen Teller mit Grillgemüse, Hummus und Avocadocreme.

Sonntags und an Feiertagen wird der Tisch dann richtig gedeckt: Beim Brunch von 10 bis 14 Uhr gibt es hausgemachtes Bircher Müsli, Bio-Schinken, Fischspezialitäten, Antipasti, frische Früchte, hausgemachte Marmelade und ab 11.30 Uhr warme Deli-Spezialitäten. Wenn das Wetter mitspielt, verlagert sich das alles nach draußen: auf eine Terrasse mitten im Textilviertel, zwischen den historischen Gebäuden der Augsburger Kammgarnspinnerei.

Catering und kulinarisches Motto

Das nunó ist weit mehr als ein Restaurant. Für besondere Abende öffnet das nunó exklusiv – mit wechselnden kulinarischen Mottos, einem Aperitif, Fingerfood und einer Führung durch das Museum – eine einmalige Kombination. Daneben bietet das Team einen vollständigen Veranstaltungs- und Cateringservice für private Feiern und geschäftliche Anlässe: von kalten Buffets bis zu mehrgängigen Menüs, auf Wunsch mit Unterstützung bei Location, Ausstattung und Tischdekoration. Eine Reservierung empfiehlt sich – nicht nur sonntags.