Friedl Hergertswiesn – Bio-Rohmilch aus Eurasburg

In Hergertswiesen, gleich hinter Eurasburg, liegt der Friedelhof von Siegfried Colsman. Hier gilt der Grundsatz „Klasse statt Masse“. Der Hof gehört zu den Bioland-Gründungsbetrieben und trägt das EU-Biosiegel. Auf 30 Hektar Ackerland, 25 Hektar Grünland und 10 Hektar Wald wirtschaftet man streng nach Biorichtlinien.

Ur-Getreide und Kühe mit Hörnern

Auf den Feldern wachsen ausschließlich Ur- und Getreidesorten. Die schwarzbunte Milchviehherde trägt Hörner, läuft frei und grast auf der Weide. Die Tiere stammen aus eigener Nachzucht. Fleisch von Milchkälbern und Rindern gibt es nach Vorbestellung direkt vom Hof.

Einkaufen am Hof

Frische Rohmilch zapft man selbst. Im Selbstbedienungsladen am Hof, der täglich von 8 bis 20 Uhr zugänglich ist, nimmt man Lebensmittel zur Abholung einfach mit. Das Angebot ergänzt die benachbarte solidarische Landwirtschaft mit saisonalem Gemüse, Obst, Säften, Getreide, Mehl und Kartoffeln. So entsteht auf kurzem Raum ein regionaler Kreislauf, bei dem nachvollziehbar bleibt, woher die Lebensmittel kommen.