Biohof Mang: Weidemilch und Hühner aus Fischach

Der Biohof Mang, gelegen in den Stauden im Naturpark Westliche Wälder, wird bereits in der fünften Generation und seit 39 Jahren als Biohof geführt. Bereits seit Mitte der Nullerjahre trägt er das das Bio-Siegel. 

Derzeit leiten Reinhold und Katja Mang den Hof. Ihnen ist der Erhalt eines intakten Bodens sowie der Aufbau von Humus besonders wichtig. Um dies zu fördern, bauen sie viele Zwischenfrüchte an, bestehend aus Kräutern, Luzerne und Erbsen, die nach Mais und Getreide zur Bodenregeneration beitragen und die Widerstandsfähigkeit sowie die Saugfähigkeit des Bodens erhöhen. Das ist insbesondere bei Starkregen wichtig, um die Erosion der Böden und Hochwasser zu verhindern. 

Auf dem Hof werden 110 Rinder der Rassen Jersey, Schwedisch Rotbunt und Holsteiner Friesen gehalten. Das Futter für die Rinder wird auf 65 Hektar landwirtschaftlicher Fläche angebaut, wovon 6 Hektar direkt an den Hof angrenzen, sodass die Tiere bequem vom Stall ins Freie gelangen können.

Ein weiterer Schwerpunkt des Betriebs ist die Geflügelhaltung. Die 240 Hühner leben in einem großzügigen Stallgebäude, das über einen Wintergarten in einen Freilauf übergeht. Dies ermöglicht den Hühnern, sich je nach Wetterlage in einem angenehmen Umfeld aufzuhalten. Die Hühner werden vorrangig als Suppenhühner vermarktet.

Der hofeigene Laden bietet Selbstbedienung an. Kunden können frische Rohmilch direkt aus einem Automaten in mitgebrachte Flaschen abfüllen und Eier der Hofhühner dort abholen.