Biohof Johann Ellenrieder in Ustersbach - Tierwohl und Bodenfruchtbarkeit

Bodenfruchtbarkeit und Tierwohl stehen im Fokus des Bio-Pioniers Johann Ellenrieder, der eine artgerechte und ressourcenschonende Milchviehhaltung in Ustersbach praktiziert. Seit 30 Jahren als Bioland-Landwirt tätig, verfolgt Johann Ellenrieder den Anspruch, die Milchviehhaltung möglichst ressourcenschonend und artgerecht zu gestalten. Dank eines ausgeklügelten Weidemanagements weiden Kühe und Jungtiere auf der Weide, Kälber werden kuhgebunden aufgezogen, und die Kühe tragen Hörner. Das Grünfutter (Gras und Heu) ist zentral in der Fütterung, denn er verzichtet er aus ethischen Gründen auf Kraftfutter, obwohl er ja selbst Getreide produziert. 

Johann Ellenrieder hat mit seinem Bioland-Betrieb umfangreiche Erfahrungen in Sachen Bodenaufbereitung und -erhaltung gesammelt. Er legt einen großen Fokus auf das Thema Bodenfruchtbarkeit und gilt als Boden-Experte. Seinen Hof hat er stets für alle geöffnet, die sich für den ökologischen Landbau interessieren. Auf seinen Äckern finden auch Blühpflanzen Platz, die Raum für Insekten und Vögel bieten. Das Gesamtkonzept macht seinen Betrieb zu einem leuchtenden Beispiel im nördlichen Schwaben.