Biohof Familie Ellenrieder - Tierwohl und Bodenfruchtbarkeit

Bodenfruchtbarkeit und Tierwohl stehen im Fokus des Bio-Pioniers Johann Ellenrieder, der eine artgerechte und ressourcenschonende Milchviehhaltung in Ustersbach praktiziert. Seit 30 Jahren als Bioland-Landwirt tätig, verfolgt Johann Ellenrieder den Anspruch, die Milchviehhaltung möglichst ressourcenschonend und artgerecht zu gestalten. Dank eines ausgeklügelten Weidemanagements weiden Kühe und Jungtiere auf der Weide, Kälber werden kuhgebunden aufgezogen, und die Kühe tragen Hörner. Das Grünfutter (Gras und Heu) ist zentral in der Fütterung, denn der Betrieb verzichtet aus ethischen Gründen auf Kraftfutter. Das gesamte eigen angebaute Getreide wird als Speisegetreide vermarktet.
Familie Ellenrieder hat mit ihrem Bioland-Betrieb umfangreiche Erfahrungen in Sachen Bodenaufbereitung und -erhaltung gesammelt. Sie legen einen großen Fokus auf das Thema Bodenfruchtbarkeit und gelten als Boden-Experten. Der Hof ist stets für alle geöffnet, die sich für den ökologischen Landbau interessieren. Auf den Äckern finden auch Blühpflanzen Platz, die Raum für Insekten und Vögel bieten. Das Gesamtkonzept macht den Familienbetrieb zu einem leuchtenden Beispiel im nördlichen Schwaben.