Bio Hotel Bayerischer Wirt - schlemmen, schlafen, relaxen

Das Bio-Hotel Bayerischer Wirt, ein Pionier in Augsburg, steht seit stolzen 85 Jahren für Tradition und Innovation. In der vierten Generation geführt, setzt das Hotel auf frische, vorwiegend regionale und saisonale Lebensmittel, die zu 100% aus ökologischem Anbau stammen. Mit Hingabe und Sorgfalt bereitet das Team die Speisen zu, verwendet dabei hochwertige Öle und Natursalz. Im gesamten Haus fließt vitalisiertes Wasser nach der Methode des Tiroler Granderwassers, das den Gästen zur Verfügung steht. Die Lebensmittel bezieht das Hotel unter anderem von der renommierten Biobäckerei Schubert und dem Bioland Hof Pfänder. Seit 2008 ist das Hotel Bio-zertifiziert und seit 2011 stolzer Bioland-Partner. Die Krönung dieser Bemühungen ist die höchste Auszeichnung von Bioland für die Gastronomie: die goldene Haube.

Bio pur auf dem Teller

„Lass deine Nahrung dein Heilmittel sein und deine Heilmittel deine Nahrung! “ – dieses Zitat von Hippokrates ist hier gelebte Philosophie. Nicht nur Hotelgäste kommen in den Genuss des reichhaltigen Frühstücksbuffets, das täglich eine große Auswahl an Bio-Schmankerl bietet. Auch am Abend lockt das Á-la-carte-Restaurant fast täglich, an Wochenenden und Feiertagen sogar zum Mittagessen, mit einer bunten Auswahl an veganen, vegetarischen Speisen sowie Gerichten mit Fisch und Fleisch. Wer die kulinarischen Köstlichkeiten lieber zuhause genießen möchte, kann sich Frühstücksboxen und warme Gerichte liefern lassen oder selbst abholen. Zudem stehen die Räumlichkeiten des Hotels für Feiern oder Tagungen zur Verfügung.

Nachhaltig gedacht

Das Familienunternehmen legt großen Wert auf Umwelt- und Klimaschutz. Bereits 2007 wurde ihm vom Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz das Umweltzeichen in Gold verliehen. Seit 2017 ist es als erstes Unternehmen in Augsburg Gemeinwohlökonomie-zertifiziert. Dies zeigt sich in der Verwendung ökologischer Putzmittel, Bettwäsche, Tagungsunterlagen und Öko-Strom. Einige Zimmer wurden besonders ökologisch renoviert, und es stehen Elektro-Ladesäulen für die Gäste bereit.

Entspannung mit Salz

Für besondere Entspannung sorgen die Salzgrotte und die Salzsauna. Auch Naturkosmetik und Salzprodukte sind vor Ort erhältlich, um Körper, Geist und Seele auf allen Ebenen zu stärken.

Neu: Schlossbräustüberl

Seit 2023 betreibt die Familie zudem das „Schlossbräustüberl Scherneck“ im historischen Gelände von Schloss Scherneck, das mit Restaurant und Biergarten ein weiteres Highlight bietet.