Landwirtschaft
Hofläden
regional

Hafnerbauer Gablingen

Im Hofladen vom Hafnerbauern findet ihr Bio-Produkte wie Gemüse und Öl aus eigenem Anbau, Eier aus dem Hühnermobil, Brot und andere Leckereien aus der Region.

Hofladen Rotter
Biberbacher Str. 46
86456 Gablingen
Deutschland

Eingang des Hofladens Hafnerbauer

Regional und bio vom Hafnerbauer


Familie Rotter bewirtschaftet ihren Bio-Betrieb in und um Gablingen und ist dabei innovativ und breit aufgestellt. Den Familienbetrieb gibt es bereits seit 1907 und seit 2016 produzieren sie in Bioqualität. 

 

Ein Gewächshaus auf dem Hofgelände versorgt den Hofladen mit eigenem Gemüse und Obst. Im Sommer gibt es auch Freilandgemüse. Grundsätzlich wird saisonal angebaut – das, was zur jeweiligen Jahreszeit auch wächst. Paprika wird im Mai angepflanzt und im Winter typisches Gemüse wie Kohl. Zusätzlich gibt es frische Eier von den Hühnern zweier Mobilställe. Auf dem Hof leben zudem mehrere Weiderinder.

 

Für die Familie Rottner, die den Hof gemeinsam in zwei Generationen betreit, ist der Kreislauf der Natur sowie gesunde Lebensmittel wichtig.

„Wir brauchen einen gesunden Boden und das ist natürlich nur mit Bio möglich. Daher arbeiten wir im Kreislauf mit der Natur!“

Manuela Rotter, Hafnerbauer 

Der Dinkel vom Acker in unserem Brot

 

Daher freuen sie sich, dass sie durch die Verbindung zur Öko-Modellregion Stadt.Land.Augsburg. den Kontakt zur Bäckerei Compuanum aufgebaut haben, der sie ihren Dinkel liefern. Denn der Schwerpunkt des Hofes liegt vor allem im Ackerbau von Getreide und Kartoffeln.

Die Transpararenz beim Bioanbau und der Fokus auf lokalen Waren schätzen die Kunden am Hafnerbauer besonders: Sie wollen sehen, wie und wo das Produkt hergestellt ist und einen Kreislauf erkennen.

 

Umfangreiches Sortiment aus der Region

 

Im Laden gibt es alles, was man zum täglichen Leben so braucht: Kartoffeln, Gemüse und Speiseöle, die aus eigenem Anbau stammen. Darüber hinaus Mehl, Brot und Gebäck, Milch und Milchprodukte, Honig, Gemüsekonserven, Fruchtaufstriche, Wein und vieles mehr - alles in Bioqualität. Produkte, die Familie Rotter nicht selbst anbaut, stammen größtenteils aus Biohöfen in der Region. So unterstützen sich die Höfe gegenseitig mit ihren jeweils eigenen Produkten.

 

Öffnungszeiten
Donnerstag 8 – 17 Uhr
Freitag 8 – 17 Uhr
Samstag 8 – 12 Uhr

48.4652086, 10.8236706

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