Schlosserwirt Mering - bayrisch, regional, nachhaltig

Wer in Mering aus dem Zug steigt, ist schnell beim Schlosserwirt. Das Hotel mit Restaurant liegt in Bahnhofsnähe und hat Geschichte: Gastronomisch wird hier seit 1901 gearbeitet, seit 1928 führt Familie Bader den Betrieb. Heute trifft diese Erfahrung auf eine junge Generation mit frischen Ideen.

In der Küche stehen Zwiebelrostbraten, Rinderroulade, Kaiserschmarrn und Bayerisch Creme auf der Karte. Die Gerichte werden bewusst neu interpretiert. Das Menü bleibt kompakt und wird immer wieder angepasst, denn gekocht wird mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Wer öfter vorbeischaut, trifft also nicht jedes Mal auf dieselbe Karte.

Auch Sonderwünsche sind kein Problem: Vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei sind möglich, wenn man vorab Bescheid gibt.

Frühstück als eigener Grund für den Besuch

Das Frühstücksbuffet gibt es täglich, mit süßen und herzhaften Angeboten und verschiedenen Getränken. Man muss dafür nicht im Hotel übernachten, auch Gäste von außen sind willkommen. Für Gruppen ab 20 Personen gibt es einen Table Brunch. Wer lieber zu Hause frühstückt, kann sich eine Frühstücksbox to go bestellen, und zwar bis 18 Uhr am Vortag. Dienstags und freitags ab 17:30 Uhr ist Stammtischabend, unter anderem mit Cordon bleu zum Teilen und weiteren Lieblingsgerichten. An ausgewählten Terminen gibt es außerdem den Bayerischen Abend mit Buffet und großer Salatbar. 

Weck-Glas statt Pappschachtel

Beim Mitnehmen setzt der Schlosserwirt auf Mehrweg: Man wählt aus der Speisekarte, bestellt telefonisch und holt das Essen ab. Verpackt wird es in Weck-Gläsern statt in Pappkarton oder Plastikbeutel. Auch Reste aus dem Abendrestaurant können im Glas mitgenommen werden. So lässt sich Verpackungsmüll weitgehend vermeiden.

Catering: Feiern mit regionalem Anspruch

Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier, Taufe oder Jubiläum: Der Schlosserwirt bietet Catering an, wahlweise an einer Location nach Wahl oder im eigenen Haus. Dort stehen rund 120 Sitzplätze in Restaurant, Stube und Nebenzimmer zur Verfügung, die sich miteinander verbinden lassen. Dazu kommt die Terrasse. Neben dem Menü übernimmt das Team auf Wunsch auch Planung, Dekoration, Floristik und Rahmenprogramm.

Dabei gilt dieselbe Linie wie im Restaurant: Die Küche arbeitet mit regionalen und saisonalen Zutaten. Konkrete Erzeuger oder Lieferbetriebe nennt der Betrieb auf seiner Website nicht. Wer es genau wissen möchte, fragt am besten bei der Menüplanung nach.

Auf einen Blick

• Adresse: Münchener Str. 29, 86415 Mering
• Frühstück: täglich ab 8:00 Uhr
• Abends: Dienstag und Freitag ab 17:30 Uhr
• Besonderheiten: vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei nach Absprache, Essen to go im Weck-Glas