Grandhotel Cosmopolis - Café-Bar

In dem bundesweit einmaligen Projekt steigen Reisende mit und ohne Asyl ab. Die Hotelzimmer sind Kunstwerke und der Veranstaltungskalender ist prall gefüllt mit schrägen und spannenden Events. Das Grandhotel Cosmopolis vereint Flüchtlingsunterkunft, Hotel, Gaststätte und Künstlerwerkstatt. Die Initiator*innen des Grandhotels sind Augsburger Kulturschaffende, die auch heute noch den Gaststättenbetrieb, die Veranstaltungen und das Hotel betreiben. Der sechsstöckige Turm und das Seitengebäude gehören der Diakonie Augsburg, die Flüchtlingsunterkunft wird von der Regierung von Schwaben verwaltet.

Das Grandhotel Cosmopolis legt Wert auf Nachhaltigkeit. So stammen die meisten Zutaten ihrer Gerichte aus ökologischem Anbau. Obst und Gemüse werden von regionalen Biobauern bezogen.

In der Café-Bar gibt es am Wochenende selbst gebackenen Kuchen. An Getränken stehen Tee, Kaffee, Direkt-Säfte, Limonaden oder ein kühles Bierchen zur Auswahl,  alles in Bio-Qualität und auch vegan. Kinder sind ausdrücklich willkommen. Sobald es wärmer wird, kann man draußen nach Wahl im Teegarten oder im Rosengarten sitzen. Konzerte, Veranstaltungen und Mitmach-Programme werden auf der Website bekannt gegeben.

Die Küche wird als kosmopolitischer Ort des Zusammenkommens gesehen, wo sich Menschen unterschiedlicher Herkunft, verschiedener Generationen und Hintergründe treffen, um gemeinsam zu kochen und vegetarische, vegane, traditionelle oder experimentelle Gerichte zu essen. Von Montag bis Freitag zwischen 12 und 14 Uhr gibt es in der Grand Cuisine Cantine Mittagstisch im Souterrain. Dieser ist vegetarisch bzw. vegan und besteht aus Hauptgang, Vor- und Nachspeise.

Bezahlt wird mit einem einzigartigen „Zahle so viel wie du kannst“-System. Mehr Infos dazu sind hier zu finden.

Außerdem bietet das Grandhotel Cosmopolis einen Cateringservice mit vegetarischer bzw. veganer kosmopolitischer Küche. Von Fingerfood, Suppen und Salaten, über warme und kalte Vor- und Hauptspeisen bis hin zu Desserts und Kuchen ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Darüber hinaus kann der Gastraum im Souterrain für Veranstaltungen angemietet werden.