Die Bio-Pausenbrot-Aktion
Immer im Herbst ist es soweit: Augsburger Erstklässler*innen bekommen ein leckeres Bio-Pausenbrot geschenkt. Dazu dürfen sie selbst saisonales und regionales Obst und Gemüse waschen und schneiden, Brote bestreichen oder Tee kochen. Um Verpackungsmüll langfristig zu vermeiden bekommen alle Kinder wiederverwendbare Brotboxen vom AWS, die sie behalten dürfen. Außerdem erfahren sie von den Augsburger Bioexpertinnen und -Experten spannende Informationen rund um ihr Pausenbrot. In so einer Bildungseinheit werden Themen wie „vom Korn zum Brot“ oder oder „ Haferflocken in der Flockenmühle selbst mahlen“ spielerisch vermittelt. Beim „Pausenbrot-Puzzle“ wird der Pausenimbiss in seine Bestandteile zerlegt.
So früh wie möglich für gesunde Ernährung begeistern
Ziel der Biopausenbrot-Aktion ist es, Kinder, Lehrkräfte und Eltern für eine gesunde Ernährung mit umweltfreundlich produzierten Lebensmitteln zu begeistern. Sie sollen erleben, wie gut gesundes Essen schmeckt und teilweise auch unbekannte Nahrungsmittel ausprobieren.
„Die Vermittlung einer gesunden Lebensführung mit gesunden Biolebensmitteln steht dabei im Vordergrund. Je früher wir damit beginnen, umso besser.“
Alexandra Wagner, Koordinatorin der Biostadt Augsburg
Gesunde Ernährung ist Stadtratsbeschluss
Die Bio-Pausenbrot-Aktion setzt den Stadtratsbeschluss von 2007 um, der „Gesunde Ernährung - Biostadt Augsburg“ als Ziel vorgibt. Sie lebt von Sponsoren und ehrenamtlichem Engagement. Alexandra Wagner freut sich, dass die Schulen die Aktion so gut annehmen. Beteiligten sich im ersten Jahr drei Schulen, sind es 2025 bereits 37 Schulen mit 135 Klassen und rund 3000 Kindern – ein Rekord. Insgesamt hat die Aktion bisher über 17.000 Schülerinnen und Schüler erreicht.
Energiespender zwischendurch
Die kleine Mahlzeit zwischendurch ist ein wichtiger Energiespender. Denn nicht nur die Intelligenz ist ausschlaggebend für die Leistungsfähigkeit unserer Kinder, das Gehirn möchte auch bestmöglich mit Nährstoffen versorgt werden. Ein gesundes Frühstück zu Hause reicht meist nicht aus, um über vier, sechs oder acht Schulstunden hinweg aufnahmebereit zu bleiben. Neue Energie erhält der Körper mit der richtigen Wahl des Pausenbrotes. Bio-Lebensmittel sind gut für die Gesundheit, die Umwelt, das Klima, die Tiere und die Menschen. Alle Lebensmittel der Bio-Pausenbrot-Aktion stammen aus ökologischem Landbau, sind bio-zertifiziert und werden teils von lokalen Betrieben gesponsort. Als Ökomodellregion setzt die Stadt und der Landkreis Augsburg verstärkt auf regionale Bio-Lebensmittel in der eigenen Verpflegung.
Die Biostadt Augsburg ist auch in der Stadtgesellschaft angekommen: Im Juli 2012 wurde die „Arbeitsgemeinschaft Biostadt Augsburg“ als ein Forum der Lokalen Agenda 21 gegründet. Sie ist Teil des Augsburger Nachhaltigkeitsprozesses der „Lokalen Agenda 21 – Augsburger Netzwerk für Nachhaltigkeit“.
Der Artikel erschien erstmalig am 25.09.2017
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