Bio-regionales Essen in Kitas auf dem Vormarsch

Immer mehr Kindereinrichtungen in unserer Stadt achten darauf, dass die Lebensmittel, die für die Kinder zubereitet werden, biologisch erzeugt werden und regional hergestellt und verarbeitet sind. Lag der Bio-Anteil am Essen 2015 beispielsweise in der Kita Bleicherbreite bei unter zwei Prozent, erreicht die Kita heute einen Anteil von 25 Prozent. Den Spitzenwert im ganzjährigen Vergleich für das Jahr 2022 erreicht die Kita Reischlestraße. Hier liegt der Anteil von Bio-Lebensmitteln bei knapp 83,5 Prozent.

Kontinuierliche Umstellung von Misch- auf Frischküchen

Schritt für Schritt werden in den Augsburger Kitas einzelne Produktgruppen auf Bio-Lebensmittel umgestellt. Zusätzlich werden die Leiter*innen und die Beschäftigten der Frischküchen geschult sowie in die Planung und Gestaltung des Arbeitsalltags einbezogen. Ein neu gegründeter Stammtisch soll, nach den Worten der Leiterin der Stadt Kita Augsburg Diana Schubert, den Küchenleitungen helfen Lösungen für auftretende Probleme zu finden. Die Änderung des Vergabeverfahrens ist nur ein Punkt auf der Liste. Den neuen Richtlinien gemäß soll auch bei extern vergebenen Caterings ein Bio-Anteil von mindestens 25 Prozent erreicht werden. 

„Gesunde Ernährung – Biostadt Augsburg“

Bereits 2007 wurde im Stadtrat der Beschluss „Gesunde Ernährung – Biostadt Augsburg“ gefasst. Er beinhaltet unter anderem die Verpflichtung, den Bio-Anteil beim Essen in städtischen Kindertageseinrichtungen auf 30 Prozent zu erhöhen. 2021 wurde dieser Ansatz auf 40 Prozent weiter erhöht. Heute liegt er bei 50 Prozent und er soll in den kommenden Jahren weiter steigen. 

Ermittelt wurden die Ergebnisse durch eine Abfrage und Auswertung der Zahlen seit 2015. Die Erhöhung des Bio-Anteils wurde ohne Budgeterhöhung erreicht.

Im Quartiersladen Jakobervorstadt-Nord sitzen Menschen des Projekts „Lebendige Nachbarschaft am Bogen“ im Kreis. Carmen Sanchez Piva, treibende Kraft des Projekts, lädt reihum alle ein zu erzählen, wie sie emotional da sind und was sie von der Versammlung erwarten.

„Diese Ankommensrunde hilft, sich gedanklich auf die Sitzung einzustimmen und stellt untereinander eine Verbindung her," erklären Maria Brandenstein und Pia Haertinger, Initiatorinnen des soziokratischen Nachbarschaftskreises und Vorständinnen des Soziokratie Zentrum Augsburg e.V. (SoZeAux)

Entscheidungen im Konsent

Das Besondere an soziokratischen Sitzungen ist die Methode, um zu Entscheidungen zu gelangen, an denen alle gleichberechtigt beteiligt sind. Unterstützt von der Moderation sammeln die Kreismitglieder zunächst alle notwendigen Informationen, nennen dann reihum ihre Argumente und äußeren in einer weiteren Runde ihre Meinung, die nun die Argumente der anderen und vor allem das gemeinsame Ziel im Auge hat.

Daraus wird eine für alle sichtbare Beschlussfassung formuliert und der Kreis von der Moderation um Konsent dazu gebeten. Der Beschluss gilt dann als konsentiert, also beschlossen, wenn es keinen schwerwiegenden Einwand gibt. Sollte es Einwände geben, müssen diese in den Beschluss integriert werden.

„Da bei diesem Vorgehen die Argumente jedes Mitglieds des Kreises gehört werden und jede*r mindestens zwei Mal sprechen darf, ist die Runde entspannter und die Qualität des Ergebnisses wird durch ein „sowohl als auch“ gestärkt,“ erklären die Expertinnen. Das Prinzip „Macht mit“ statt “Macht über“ wird mit der Entscheidungsfindung im Konsent konsequent umgesetzt und trägt dazu bei, dass Vertrauen entsteht.

Nachbarschaften beleben

So wurde beim Projekt „Lebendige Nachbarschaft am Bogen“ der dortige Spielplatz zusammen mit dem Grünamt der Stadt Augsburg verschönert. Die Nachbarschaft steht dadurch heute in viel engerem Austausch.

Erfahrungen aus solchen Projekten finden sich im Handbuch von Erasmus+SONEC (Sociocratic Neighborhood Circles), die das Projekt begleitet haben. Regelmäßig tauschen sich bei Arbeitsfrühstücken Menschen darüber aus, wie sie mit gemeinschaftlichen Projekten mehr Verantwortung für die lebenswerte Gestaltung ihrer Quartiere übernehmen können. Kurse zur soziokratischen, wertschätzenden Gesprächskultur für eine neues Miteinander bietet das SoZeAux an.

Dieser Lifeguide-Artikel erschien am 7.November 2023 auch in der Purpur, dem Magazin zu verantwortungsvollem Leben in Augsburg und Umgebung aus dem Hause liesLotte.

Info:

Soziokratie Zentrum Augsburg

E-Mail: sozeaux@soziokratiezentrum.org

Nächste Termine:

Infostand auf dem Konvent von DialogRaumGeld

Kongress am Park Augsburg, Gögginger Str. 10, 86159 Augsburg

23.- 24. November 2023


Anmeldung unter https://dialograumgeld.org/mitmachen

Mehr lesen:

Soziokratie Zentrum Augsburg: Von der Familie bis zum Unternehmen lässt sich die Kreisorganisationsmethode der Soziokratie einsetzen. Sie hilft, Gemeinschafts- statt Mehrheits-Entscheidungen zu treffen.

Jenseits von Hierarchie: Unsere Organisationsformen sind zunehmend überfordert von einer komplexer werdenden Welt. Dominik Kieser und Markus Hecht zeigen Zusammenhänge auf und lenken den Blick auf erste gute Lösungsansätze und neue Organisationsformen.

Seit 2006 werden jedes Jahr Menschen und Projekte mit dem Augsburger Zukunftspreis ausgezeichnet, die sich für Nachhaltigkeit engagieren und unsere Stadt dadurch ein Stück ökologischer, sozialer, wirtschaftlich besser und kulturell reichhaltiger machen. Die Preisträger*innen tragen damit auf vielfältige und kreative Art und Weise zum Erreichen der Augsburger Nachhaltigkeitsziele bei, die als „Zukunftsleitlinien für Augsburg“ vom Stadtrat beschlossen sind.

Neue Preiskategorien beim Augsburger Zukunftspreis 2023

Der Augsburger Zukunftspreis hat in diesem Jahr einen Relaunch erfahren. Erstmals wurden der Zukunftspreis zur Förderung des gesellschaftlichen Zusammenlebens als Integrationspreis sowie der Preis für Kunst, Kultur und Transformation verliehen. So wurden insgesamt sieben Initiativen und Institutionen ausgezeichnet, die sich besonders für die Nachhaltigkeit in Augsburg einsetzen.

JURY AUS POLITIK, ZIVILGESELLSCHAFT UND WIRTSCHAFT

Fünf unabhängige Jurys aus Politik, Zivilgesellschaft und Wirtschaft sowie eine Jury aus Schülerinnen und Schülern der Klasse 8d der Agnes-Bernauer-Realschule haben die jeweiligen Preisträger*innen ausgewählt. Neben der Urkunde und einer Plakette aus Holz erhielten die Preisträgerinnen und Preisträger jeweils ein Preisgeld in Höhe von 1.000 Euro pro Preis-Kategorie. Der Preis in der Kategorie Zukunftspreis für Kunst, Kultur und Transformation wurde zu je 500 Euro geteilt.

DAS SIND DIE ZUKUNFTSPREISTRÄGERINNEN UND -PREISTRÄGER 2023

Preisträger*in Zukunftspreis für Klimaschutz (Blue City Augsburg)

• Das Habitat Augsburg e.V. mit dem Projekt „Fab City Augsburg – educate, repair, reuse, recycle“

Preisträger*in Zukunftspreis zur Förderung des gesellschaftlichen Zusammenlebens (Integrationspreis)

• Tür an Tür-Integrationsprojekte gGmbH mit dem Projekt Deutsch-Café Zukunftspreis für nachhaltiges Wirtschaften

Zukunftspreis für nachhaltiges Wirtschaften

• Staatliches Bauamt und Technische Hochschule Augsburg mit dem Pilotprojekt „Architektur. Im Kreis“

Zukunftspreis für Kunst, Kultur und Transformation

• POLY Augsburg mit dem Projekt QUEER THE NIGHT
• Bildungsbündnis Augsburg für Bildung neu denken 

Zukunftspreis des Nachhaltigkeitsbeirats

• Siedlergemeinschaft Göggingen e.V. Schafweidsiedlung

Zukunftspreis der Schülerinnen und Schüler – ausgewählt von der Klasse 8d Schuljahr 2022/2023 der Agnes-Bernauer-Realschule

• Ulrich-Biesinger-Tribüne e.V. mit dem Projekt Schwabenhilfe Augsburg  

Eine Beschreibungen der ausgezeichneten Projekte, die Begründungen der Jury zur Wahl der einzelnen Projekte und alle bisher eingereichten Bewerber-Projekte findet ihr in der Broschüre Augsburger Zukunftspreis 2023. Die gedruckte Broschüre erhaltet ihr ab sofort in der Bürgerinformation am Rathausplatz und in der Stadtbücherei.

Oder ihr informiert euch online unter nachhaltigkeit.augsburg.de/zukunftspreis

Hier findet ihr neben den Beschreibungen auch die Laudatio-Texte sowie die Zusammensetzung der einzelnen Jurys. Dort steht euch dann auch die Broschüre „Augsburger Zukunftspreise 2023“ auch zum Download zur Verfügung.